餐饮消费者就餐选译不仅只是讲究口味，餐厅的环境、氛围、情调都成了顾客挑选就餐地点的必要考虑条件，消费者日渐注重享受，注重餐饮产品与文化的融合，中国饮食文化和烹饪文化博大精深、历史悠久，不同地区所表现出来的餐饮文化上的差异也使餐饮产品具有鲜明的文化性特征。譬如说湖南湘西有家叫做背篓人家的餐饮连锁，则是深入研究湖南湘西饮食与湘西历史文化的结合，取其精髓，将湘西的特色发扬发掘，不论是装饰设计，菜品口味，还是人文情怀，都很有到临湘西农家的感受，十分不错，有很深的文化意蕴。以湖南湘西的神秘文化为依托，很有发展潜力。

怎么写《研究与饮食有关的词语》

中古汉语饮食词语研究

中古时期的词语处在承前启后的阶段，在汉语史研究中有非常重要的地位。中古时期的专类词语研究还不充分、系统。本文选取了中古时期的一类词语——饮食词语进行了专门研究。 在第一章，明确了中古汉语的分期；对饮食词语的研究状况进行了介绍；提出了本文的研究方法。在第二章，选取了粮食作物、主食、蔬菜、水果、饮品、器具等六个类别的饮食词语进行训释。在探求每一条词语的准确语义的同时，力求以中古为主，从横向、纵向两个方面，从饮食习惯、社会发展、烹饪特点等方面揭示其文化内涵。第三章，重点探讨了中古时期饮食词语的造词理据。归纳出了中古时期人们创制饮食词语所遵循的几条理据：说明理据、修辞理据、拟声理据。对于中古时期饮食词语“一物多名”的现象也进行了分析。

研究少数民族饮食文化的目的

目的如下：
1、通过对少数民族饮食文化的分析研究，培养人们积极地接受少数民族的饮食文化，在进行文化交际的时候，要注意少数民族的礼仪规范，从而在求同存异的基础上更好地融合文化特征。
2、培养人们在跨文化交际时的适应能力。因为人们在跨文化交际之初，往往会感受到文化冲突的力量。