归根究底,中国的饮食特点注重色香味俱全,讲究的是味道与菜色.而西方的饮食注重营养的保持与吸收,对于菜的味道和形象则不会重视.
其次则是在吃饭的方式上,中国人讲究团圆,而西方则讲究独立,所以在吃饭的时候,中国人是聚而食之,西方人则是分而食之.这是在方式 上最大的不同.其次则是用餐工具的不同.

请比较中西饮食有哪些不同

东西方文化和地域的差异形成了不同的饮食文化
中国地域广阔，不同地区饮食文化基本不同，形成个八大菜系，和不同风情的小吃文化，相邻区域饮食类似而略有差异，经济交通的发展，和地域人员的流动造成饮食文化的不断融合和相互渗透，特别川菜影响较大
老外的就不知道了 什么牛排、牛扒、披萨、面包黄油的，刀叉棍棒的还是咱的筷子舒服，自己去吃几次体验下就知道了 这个西啊 好多国家呢

急!!!中国饮食与西方饮食的不同!

略谈中西方饮食文化差异

餐饮产品由于地域特征、气侯环境、风俗习惯等因素的影响，会出现在原料、口味、烹调方法、饮食习惯上的不同程度的差异。正是因为这些差异，餐饮产品具有了强烈的地域性。中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异，而这种差异来自中西方不同的思维方式和处世哲学。中国人注重“天人合一”，西方人注重“以人为本”。

这里简要从下面三个方面谈谈中西方饮食文化的差异。

一、两种不同的饮食观念

对比注重“味”的中国饮食，西方是一种理性饮食观念。不论食物的色、香、味、形如何，而营养一定要得到保证，讲究一天要摄取多少热量、维生素、蛋白质等等。即便口味千篇一律，也一定要吃下去——因为有营养。这一饮食观念同西方整个哲学体系是相适应的。形而上学是西方哲学的主要特点。西方哲学所研究的对象为事物之理，事物之理常为形上学理，形上学理互相连贯，便结成形上哲学。这一哲学给西方文化带来生机，使之在自然科学上、心理学上、方法论上实现了突飞猛进的发展。但在另一些方面，这种哲学主张大大地起了阻碍作用，如饮食文化。在宴席上，可%D

中国和西方的饮食特点有什么不同?

中西方文化不同是造成饮食文化不同的主要原因啦,他们吃面食比较多,比如面包什么的,说到暴饮暴食,那纯粹是个人问题,一个人不想吃怎么会暴饮暴食呢~~~
米饭他们也会吃,但是不是经常,就像我们不经常吃牛排一样

中国饮食文化与外国有什么不同之处?

中国饮食文化的高度艺术性
与西方的烹调文化相比中国的烹饪文化是高度艺术化的，由于发展十分成熟，已经脱离了完全根据菜谱操作的方法，发展到较高级的阶段，具有一种随意性，每一道菜的都可以在原有的基础上加以发展变化，以适应地区、季节、对象、作用、等级的不同，比如蘑菇炒牛肉，冬天的色宜深些，口味宜重些，夏天则色和味均应清淡些；对于江苏一带的人来说，调味中可加糖，但是面对川湘顾客，则应多放辣。即使字面上相同的要素（如麻辣）在实际操作中也会因为地域、文化的不同而有极大的分别，潘守永先生在文章《三峡饮食诸题》中提到：“麻、辣”也有分水岭……..香港的川菜几乎完全“本地化”，不但不麻，而且不辣……..这是饮食文化的适应性……….北京的川菜馆多是鸳鸯火锅，辣与不辣平分秋色………但在武汉，人们肯定不承认“辣”是川味特色，那里只有“麻”是被认定为川味的。但到了宜昌，待亲自品尝了又麻又辣的滋味后，对武汉所闻不攻自破………从宜昌上溯三峡，饮食上似有一个“麻”的增长过程。反之，从重庆下三峡则有一个“麻”的递减过程。在“辣”的问题上，像我这样的外来者一直认为，三峡及其周围地区是共同的，但三峡人认为他们与湖北中部和四川盆地一带在“辣”上也不同，而且很较真。他们认为可以很容易分别出不同来，如“干辣”、“湿辣”和“麻辣”之类。
显然离开了随意性，烹饪就无法适应中国广阔的地理疆域所造成的差异性，就没有中国烹饪的变化多端，就会失去中国烹饪的独特魅力。
西方高度理性的饮食文化
而西方则不同，可以说是相当的理性，他们的烹饪相应的变化较少，同一道菜从洛杉矶到纽约口味不会有太大的变化。虽然显得单调，但是简单的工艺却使得他们能够在大规模的商业化中取得惊人的成功，汉堡包与匹萨饼甚至可以在全球连锁店保持一致的口味。虽然这些食物的制作比中餐简单得多，但是，为了达到统一口味的目的，西方人仍然付出了巨大的努力，以麦当劳的薯条为例；为了获得炸薯条的最佳状态，开始时实验人员专心研究薯条湿度与时间，发现火候与马铃薯在店内存放时间有关，进而发现马铃薯需要在店内存放3星期的规律。在这之后，他们发现加工方法对薯条品质有更大的影响。于是，工程师在实验室里通过一年的研究做了无数次试验，最终发现，冷薯条倒入325华氏度热锅里，油温会急剧下降，不管油温下降到多少，当油温回升到高于薯条温度华氏3度时就是薯条的最佳状态，根据这个原理他们设计了自动炸薯条机来保证薯条的统一口味。通过这个例子我们可以看到他们对标准化饮食的追求


中西烹饪方法的差别
　 中国饮食之所以有其独特的魅力，关键就在于它的味。而美味的产生，在于调和，要使食物的本味，加热以后的熟味，加上配料和辅料的味以及调料的调和之味，交织融合协调在一起，使之互相补充，互助渗透，水乳交融，你中有我，我中有你。基于这样的烹饪特点，为了使各种食物及配料充分作用，反映在炊具设计上就是各种要尽可能让各种食物在烹调过程中充分混合，中式厨房中的炒锅和马勺就显得十分具有代表性。圆底炒锅，让厨师能够充分的搅拌锅内的食物，马勺既可炒菜也能舀汤，还可以用于添加作料佐料，能够适应各种名目繁多大小不一形状各异的菜肴配料。