南京的特色小吃很多,小厨娘,经典淮扬菜,咸水鸭,鸭血粉丝等等……
有人说,出门旅游,惟美景美食不可错过。当然去南京也不例外,南京好玩的地方之前写过好多,就不再赘述。要说到南京当地的好吃的,我首先推荐:烧饼和鸭血粉丝汤。
首先说说烧饼,在南京玩了四天,我有三天早上都吃的是烧饼?。虽然南京的烧饼和北方的饼(锅盔)不太一样,但是作为北方人,我不得不说,南京的烧饼也真心好吃:
1、个儿比较小,一般就巴掌大,也有小的如乒乓球大小的(在老门东吃过这种小的,一口一个那种)。价格也很实惠,记得是一块五一个。
2、口感酥脆,表皮烤的金黄,里面也很酥,咬一口就掉渣儿那种,馅儿一般有甜和咸两种。
再说说南京最出名的美食——鸭血粉丝汤。我们在南京期间在不同的地方吃了三次鸭血粉丝汤,感觉最好吃的是在机场候机楼那次,最难吃的是在老门东中心那里(排队最长那家,清汤寡水,味道一点都不好)。因此建议大家要吃地道好吃的鸭血粉丝汤,一定不要在景区吃,建议去当地人去的那些小店,老店尝尝,肯定比景区的好吃,价格一般在18元/碗左右。
以上是我个人觉得比较好吃的南京特色美食,除此之外,南京的桂花鸭,桂花糕,蟹黄包等传统美食都很有名,大家有兴趣都可以尝试下。
如果您有更好的南京美食推荐,欢迎关注留言分享。
年夜饭吃鱼、吃虾、吃饺子、吃鸡、吃年糕、吃煎堆、吃如意菜比较吉利。吃鱼寓意年年有余,吃饺子寓意招财进宝,吃虾寓意哈哈笑,吃鸡寓意吉祥如意,吃年糕寓意一年更比一年好,吃如意菜寓意“升”和“发”。
1、过年吃鱼:年年有余
因为中国传统有年年有余(鱼)的说法,所以鱼是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼,鲤同“礼”谐音,过年吃鲤鱼大吉大利。除夕夜吃鲫鱼,鲫同“吉”谐音,过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。除夕夜吃鲢鱼,鲢同“连”谐音,过年吃鲢鱼连年有余。
2、过年吃饺子:招财进宝
在中华民俗中的,除夕守岁吃“饺子”,是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。“饺子”又名“交子”或者“娇耳”,是新旧交替之意,也是秉承上苍之意,是必须要吃的一道大宴美食。吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。此外,饺子因为形似元宝,过年时吃饺子,也带有“招财进宝”的吉祥含义。饺子馅料的选择和寓意有着直接关系,最常见的韭菜馅寓意着久财之意,因为久即时间长、久远,谓之久财。冬季典型的白菜肉馅即百财之意。最后还有南京人爱吃的酸菜,据说有算财之意。
3、虾:寓意哈哈笑
广州人喜欢吃海鲜,虾在过年都会是一个吉祥菜式,白灼虾、炸虾等,因为虾寓意着每天都哈哈笑,笑哈哈。过年一道虾,每年笑哈哈,开开心心。
4、过年吃鸡:寓意吉祥如意
除夕一桌丰盛的团年饭桌上,自然少不了鸡。除夕晚上吃年夜饭,在许多地方开席时首先要吃的菜就是鸡,因为寓意吉利。年菜必须有一只鸡在餐桌上,因为“吃鸡起家”。广州本地客家人拜神还要用鸡鹅做“头生”,都会选“走地鸡”,喻求生生猛猛。
5、过年吃年糕:一年更比一年好
湖南春节第一餐要吃“年糕”,意为“一年更比一年好”,而少部分湖南的苗族人民,春节第一餐吃的是甜酒和粽子,寓意可“生活甜蜜,五谷丰登”。
6、过年吃如意菜:“升”和“发”
上海人春节的菜肴讲究好意头,一定要吃的东西还真不少。除鱼肉鸡鸭外,还添上炒塌棵菜和糖醋银丝牙两样菜底,另外必备如意菜(即黄豆芽)和发芽豆,象征着“升”和“发”。
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