上海世博会园区内将有一条“中华美食街”，是世博园美食广场的重头戏——“八大菜系”分别是：“粤、鲁、闽、川、浙、苏、徽、湘”八大菜系。

八家餐厅的名单首次公布，其中，粤菜馆于昨天率先开工装修。据悉，除了提供纯正的广东美食外，粤菜馆的装修还将融入广州、潮汕、客家三大菜系族群的民居以及岭南四大名园的建筑元素，以体现岭南文化，此外，功夫茶届时也将现身粤菜馆。

“八大菜系”以八个餐厅的形式出现，位于世博轴西面、世博中心和主题馆之间的超大美食广场内，整个美食广场面积为1.5万平方米，除“八大菜系”外，还有“中华采风”、“海上名店”、“巷里风情”、“世界美食林”等四部分。据了解，代表“八大菜系”入驻世博园的餐厅，是经相关省的世博工作领导小组推荐，经上海世博局考察评审后确定的。

在“中华美食街”上还为国内外游客准备了体现中华美食文化的大餐，包括鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等“八大菜系”的佳肴将令游客体验到中华美食的独特文化。

上海菜的特色，顺便推荐一下上海特色菜

1油重味浓2上海菜以清淡、咸鲜为主，以糟香独特，以汁香浓醇见长3上海菜制作精细4上海菜比较朴素实惠，以红烧、生煸见长.总之菜肴风味的基本特点：汤卤醇厚，浓油赤酱，糖重色艳，咸淡适口!!! 特色菜:红烧蛔鱼,景德板鸡、帮帮鸡粥、小绍兴白斩鸡、小金陵盐水鸭、沈家鱼头王、沙律虾、蟹粉狮子头、百粒鱼球、糯米蒸膏蟹、翡翠虾蟹、水晶肴肉、阳澄蟹卷.....莫姥姥来!

上海的传统文化与中国其他地区的传统文化上有什么区别？

就讲个大概吧，具体的写几本书都不够。

上海是个移民城市，按《南京条约》自1843年开埠以来经历了苏州，宁波，苏北等好几拨移民潮，也曾经是外国人的租界，49年后更是有来自全国各地的移民带来了多元的文化。上海所谓的海派文化就是兼容并蓄的文化，比较宽容，务实，高效，开放。

上海传统饮食是浓油赤酱的本帮菜，现代的饮食比较清淡，也许会有人觉得上海菜比较甜那是因为受了无锡一带的影响。上海人也比较喜欢全国和世界各地的美食，比如川菜，比如西餐，都很流行，所以定义一个上海的饮食风格其实没太大意义。

上海的风俗和礼仪是一个国际接轨和中国特色的混合物。既有现代文明社会的特征也有一些陋习。这是错综复杂的原因造成的。对于外国人和中国人来说，上海是个最不中国的中国城市，所以评论也褒贬不一。不过好在海派文化总体来说是宽容的，自信的，所以也没造成太大的困扰。

关于上海的一些问题。

关于上海情况解放前是江苏省。解放后中央把上海单独列入一个直辖市。最早由上海松江开始延伸到至今大概700年历史。上海的最早简称是（松），后沿（申），解放后上海有十个区和十个县组成现在是简称（沪），改革开放后上海目前现在有17个区一个县组成。人口主要是江苏浙江二省为主其它广东山东湖北，饮食主要以甜清淡（现在全国大量人员进入上海饮食什么口味都有）少数民族以汉为主回族少量，其它民族不多。土特产，五香豆小笼包子，旅游资源朱家尖，枫泾古镇，城隍庙，玉佛寺。上海现在是全国金融文化外贸中心，购物天堂，人才都往上海跑。上海有二个机场十个地铁交通发达。出租车有6万，公交车我也讲不清（很多）。上海大致这些。望采纳。