南方吃米饭??北方吃面饺子??

我觉得也还行 我家处于中原地带 稍微偏北方 喜爱面食但是米饭也一样 如果广东 觉得那边口味偏淡 更北方一点口味就稍微咸一点

南方和北方饮食差异/平时主食你们吃馒头还是米饭？

也不一定的，北方地区山东，河南跟河北南部主要农作物小米麦所以基本都吃面，同样是北方的东北三省，主要农作物是水稻所以大部分吃米，我是河北西部的，

对于一个北方妹子而言，对于这个问题还是有一定的话语权的，看我分享的图片可以看出，北方人对面食的喜爱与热情，图片里的花卷和包子都是亲手制作的，想要知道怎么做，希望学习的可以关注我，后期会分享详细的制作方法。牛肉面不需要我过多解释，作为中国十大美食的牛肉面则成为了我们北方人早餐的代表。

为你详细介绍一下我认为可以代表我们北方的代表面食

1、花卷

这是一个可以当早点，午餐和晚餐的全能美食，也是一个心灵手巧的家庭主妇的必备技能，虽然新一代的年轻人们已经不会这个技能了，但是每当吃起花卷还是会想起妈妈的味道，花卷带给我们的不光是一顿饱腹感，也是一种对家的思念。

2、包子

全国各地的包子铺数不胜数，就是洋快餐的到来依然没法取代包子在人们心目中早餐的地位，一盘包子，一碟小菜，再加一碗米粥是每个北方人早餐的最佳搭配，这是最营养的膳食搭配。喜欢吃包子的各位朋友们给我点个关注，留言评论一下你们喜欢什么馅的包子吧。

3、牛肉面

牛肉面，作为北方面食的杰出代表，是一代又一代人的回忆，有这“一清、二白、三绿、四红、五黄”的特征。一碗好吃的牛肉面总是备受偏爱的，也有人问过我，早晨不是应该吃清淡一点的早餐吗，但是对于一些重体力劳动者而言，一碗热气腾腾的牛肉面会带给人元气满满的一天。

作为北方人的我虽然喜爱面食，还是会在倡导平衡膳食，毕竟营养健康才是王道。希望我的回答能够帮助到你们，各位朋友可以关注一下我，我会为你们持续更新美食。有更多想法的也可以评论区留言，大家一起分享一下。感谢大家的阅读

南北方人怎样评价对方的饮食的？

我们南方是百越百濮文化，方言鸡同鸭讲，所以饮食上也差异很大。

因为文化都是北方人书写记载的，所以都是北方史料评价南方百越百濮饮食。而我们南方百越百濮无法也无能力记载北方的饮食。

史料记载，越族中有许多支系都有喜食蚌、蛇、鱼、鳖、蛤腥味之物等习俗。这些都是生活在沿海越人的餐中天然美食，把虫蛇蚌蛤视为上肴。

在《淮南子》与《史记》中，都提到南蛮吃蛇与贝壳类动物。《史记·货殖列传》中对南方越人的饮食方式进行了精辟概括：“楚越之地，地广人稀，饭稻羹鱼。” 晋代的《博物志》也记载了南方钟爱水产的食俗：“东南之人食水产，鱼、鳖、螺、蚌以为珍味，不觉其腥臊也。”

唐代韩愈被贬至潮州时，见到当地群众嗜食蚝、鳖、蛇、章鱼、青蛙、江珧柱等几十种异物，大为惊异，害怕得臊腥始发越，咀吞面汗巯。蛇、鼠、猫、狸等野味仍为南方百越中具有独特风味的佳肴和药膳。

南宋周去非《岭外代答》就有精辟的记载:深广及溪峒人，不问鸟兽蛇虫，无不食之。其间野味，有好有丑。山有鳖名蛰，竹有鼠名猷。鸽鹳之足，猎而煮之;鲟鱼之唇，活而脔之，谓之鱼魂，此其珍也。至与遇蛇必捕，不问长短，遇鼠必捉，不问大小。蝙蝠之可恶，蛤蚧之可畏，蝗虫之微生，悉取而燎食之;蜂房之毒，麻虫之秽，悉炒而食之;蝗虫之卵，天虾之翼，悉炒而食之。

据考古发现，南宁贝丘遗址距今6000-10000年，在遗址现场还留存有大量的螺壳，专家介绍，远古时代的人们已经开始以螺肉为食物，大部分螺壳的尾部都已被敲碎，以方便他们进食，也可以此证明古越先民喜爱的“撩螺”古已有之。

在广东发掘的多处文化遗址的堆积层里，均发现有大量的蚬蚌蛤蚶蛳螺遗骸。这些在汉字名称中属“虫”字部首的贝壳类动物和蛇一样，在中原人心目中均为“不洁”的象征。其实这是古代南北居住环境、食物供应链以及饮食文化的差异。一个族群的饮食习俗，是与居住环境与食物链供应分不开的。

首先南方属于百越百濮文化传承，所以饮食上也保留了百越百濮的传统饮食。