五色糯米饭
五色糯米饭又叫花米饭或青精米饭，是壮族人民喜爱的食品之一。它是用糯米泡在枫叶汁、紫蓝草汁（ 壮语 叫“棵斩”）、红草汁（ 壮语 叫“棵些”）、黄花汁（ 壮语 叫“花迈”）里分别染成黑色、紫色、红色、黄色，加上本色（即白色）蒸制而成。五色糯米饭，色香味俱全。蒸熟后的糯米饭，几种颜色混在一起，斑驳陆离，非常好看。其香乃天然清香，香气袭人，极为可爱。其味鲜美，醇正平和，且有微甘，甚是好吃。五色糯米饭在气温不太高的情况下，可放多日而色香味不变。有的人家 一蒸就是 一二十斤，一时吃不完，把它晾干存放起来，到吃时，回锅炒或焖，加上一些作料，其味道更加鲜美。五色糯米饭象征着吉祥如意。除了 农历三月初三 外，社日、中元节，甚至过年等，也有人做五色糯米饭吃。
壮族特色莱-白切鸡图册
驼背粽
每到春节和端午节，家家户户都要包“驼背粽”。其做法是将上等糯米浸泡后用粽叶包裹，包时在糯米中间放绿豆沙或一条拌好作料的肉条，包成两头扁平、背面中间隆起的形状。“驼背粽”大的能到二三斤，小的也有一斤，很长时间才能煮熟，是节日馈赠的佳品。
风莫饭
每年正月，广西靖西岳圩、湖润一带的壮族人，总喜欢吃“风莫”饭。“风莫”是壮族一种特大的粽粑。 腊月二十八 ，姑娘们筛选糯米泡入清水中，浸一夜捞上来，滴干水，再用食盐、五香、胡椒、生姜等调味品拌匀，把 大块大块 的“冬精”（一种植物，叶子很大，可包裹食物）合并，就包起“风莫”来。“风莫”中间有的放绿豆，有的塞上猪腿或鲜猪肉。形状如竹筒，也有呈方形的。大年三十晚上掌灯时分，姑娘们便从大铁锅里捞出大“风莫”放置厅堂的方桌上。 正月十五 那天，大凡出嫁的姑娘都回娘家欢聚一堂，吃顿“风莫”饭。午时三刻，人们开始吃“风莫”。 老父或老母打开“风莫”，从大到小依次分给全家人，而亲人也要严守规矩，老人分给的“风莫” 妄 尽可能吃完，以表示孝敬父母，恭祝父母延年益寿。这种风俗据说在北宋时期就开始有了，如今还在代代相传，这倒是敬老爱幼的文明习俗。
酒肴
壮族人家用自制的水酒，配以鸡胆的，叫鸡胆酒；配以鸡内杂的，叫鸡杂酒；配以猪肝的，叫猪肝酒，统称“酒肴”。
鸡胆酒
将新鲜的鸡胆汁冲进水酒即成。一只新鲜的鸡胆可冲二两左右的酒，如酒多则太淡，酒少则苦。鸡胆酒苦中带甘，喝起来余香在口，回味无穷。
壮族五色糯米饭图册
鸡杂酒
把煮熟的鸡肠、鸡肝、鸡心剪碎，分放在酒杯里，斟上酒即成。喝这种酒要一饮而尽，留存嘴里的鸡杂再慢慢咀嚼，既解酒，又鲜美好吃。

少数民族的传统节日有哪些?

中国各民族的节日简介
我国是一个多民族的国家，各民族人民在长期的生产劳动的建设中，逐渐形成了许多别具一格、绚丽多彩的民族节日，如：壮族的“三月三”歌节，满族的“颁金节”，德昂族的“花节”等。这些节日都是民族风俗习惯的重要组成部分，也是民族特点的主要内容与表现形式。它全面、集中、典型、形象地反映出了一个民族的共同心理素质，性格特征，理想愿望，也是我们进行民族识别的标志之一。下面我们将分别向大家介绍一些少数民族节日的情况。
春节将至，冬季也是许多民族休闲的时节，我们收录一组“各民族的节日简介”，供摄影者、出行者参考，供休闲者浏览；同时我们也希望会员及关注民俗事象的朋友提供更多更新的资料。


内蒙古：
蒙古族那达慕
吉林：
满族的“颁金节”
黑龙江：
达斡尔人吃年猪 鄂伦春族“篝火节” 赫哲族的节日
浙江：
畲族祭祖公图
山东：
胶东蓬莱的渔民节（组图）
湖北：
土家族的“纳顿”节 土家族的“端午节” 土家摆手节
湖南：
苗族的斗牛盛会 瑶族牛生日 土家族一个年分两次过
广西：
苗族芒哥节 苗族斗马节 京族哈节
壮族青蛙节（组图） 壮族“三月三”民歌节 仫佬族的依饭节和走坡节
瑶族的开唱节和尝新节
海南：
黎族的“三月三” 海南黎族军坡节（组图）
四川：
僳僳族的梳头比赛 苗族的踩山节 羌族的年节
藏族的郎扎热甲节
贵州：
苗族三月三（组图） 小花苗跳花场（组图） 台江斗牛节（组图）
撩人心绪的姊妹饭（组图） 苗族的吃新节和龙船节 苗族的拉鼓节
仡佬族拜树节 仡佬族的吃虫节 水族人民的“端节”
布依族的“牛王节” 侗族的节日
云南：
阿昌族的“会街节”和“窝乐节” 白族的各种节日 白族过年唱歌联
德昂族的“花节” 独龙族的“卡雀瓦” 怒族仙女节
彝族虎笙节 彝族插花节（组图） 彝族盛会“火把节”
景颇族的“目脑纵歌”节 僳僳族的澡塘盛会 “三朵节”——纳西族的象征
普米族的节日 哈尼族的节日 傣族的“泼水节”
西藏：
藏族晒佛节 藏族沐浴节 雪顿节采风
藏历年的团圆饭
甘肃：
东乡族开斋节
青海：
土族波波会
台湾：
高山族节俗