藏族主要分布在辽阔的青藏高原，聚居在西藏自治区以及青海、甘肃、四川、云南等地的藏族自治州、藏族自治县。藏族信喇嘛教，喇嘛教对藏族的文化和风俗有深远的影响。在饮食上．藏族人忌食奇蹄五爪类、禽兽类，如马、驴、骡、鸡、鸭、鹅等。大部分地区的藏族也不食海味及鱼类。藏族可以食用的是偶蹄动物的肉，如牧养的牛、羊、野生的鹿等，蹄都是双瓣的，即偶蹄，其肉才是可以食用的。
藏族牧民的饮食多为一日四餐，早7点第一餐。多食糌粑，喝酥油茶，10点吃第二餐，午后2点食第三餐，亦称午餐，以食用肉食为主．晚8点吃第四餐，食品以粥为主。总体上牧民们以牛、羊肉和奶茶为主要食物，奶制品有酥油、酸奶、奶酪等。农区藏民的饮食以粮为主，蔬菜为副。糌粑是藏族的日常食品，它是由青稞或豌豆经炒熟磨粉而成，再经数道加工调配工序制成粑食。粑食营养丰富，香酥甘美，不仅藏族终生食用，居住在藏区的其他民族也喜欢。
藏族日常生活不能没有茶，酥油茶是藏族人时刻不可缺少的饮料佳品。青稞酒是藏民过节必备的饮料。习惯上，青稞酒多指青稞啤酒，此酒黄绿清淡、酒香甘酸。在西藏，除僧人依教规忌酒外，藏族男女老幼几乎都喝青稞酒。

藏族元宵节的习俗

藏族元宵节的习俗
农历正月十五，在汉族地区，是传统的元宵节，也叫灯节。历史上，这一天，乡村城镇，都要张灯结彩，欢庆一番。据说这一习惯，起于唐代。那时，封建帝王为了粉饰太平，张灯结彩，令百姓观赏。且不论统治者的用心，就民间习惯而言，元宵节间，确是家家点灯、户户结彩、玩灯、舞狮、放/火/炮，热闹非常。
    在雪/域/高/原，藏/历正月十五，与农历往往相差无几，也数百年流传着“花灯节的习俗。这一天晚上，拉萨八/角/街四周，摆满了五彩酥/油塑成的花卉、图案和人物、鸟兽。城乡人民，纷纷拥到八/角/街游玩。各寺院的僧人及民间艺术家用本地盛产的酥/油和色彩，制作出精美多姿的酥/油/花/盘及各种姿态的供奉天女，加上精细的灯架，玲珑剔透。人们还利用酥/油/花再现出各种神话故事及其中的人物、花鸟和景象，有的成屏连片，象立体的连环图一样。精彩的图景、多姿的灯花吸引了万千观众。人们在塑花之下，狂欢起舞、彻夜不眠。
    雪域高原的花灯节，开始于明永乐七年，即1409年，由佛教/格/鲁/派祖师/喀/巴/洛/桑/扎/巴于正月十五日，在拉萨创办传/昭/法/会时，陈列各种供品，隆重纪念释迦牟尼现/神/变/降/伏/邪/魔/日，从此以后，人们便沿袭他的做法，每年元月五日摆花添灯。不过，这一古老的传统节日如此受重视，更主要的还是出于人民对生活的追求和热爱。爱美、种花、赏花，这是人对美的追求。藏族人是十分爱花的，他们虽在恶劣的气候条件里，也千方百计种花栽盆。拉萨街头居民房前和窗户边，不乏一盆盆各式鲜花，人们在向大自然挑战表示自己对生活的热爱，对美的追求。
元宵灯节和藏族人民的摆花节，是经过长期的历史发展，才逐渐变成民族的节日的象放/鞭/炮、贴春联（桃符）、献哈达这些汉藏人民习惯和礼节，很早以前确实含有迷信或宗教成分，但随着生产和科学文化的发展，人们的心理素质发生变化，这此习俗赋有了新的的含意，成为欢庆、祝贺、礼乐的形式了正因为这样，元宵的灯节的藏/历正月十五日的花灯节，至今仍在汉、藏族人民中流行。