冲绳的饮食文化是以独特的材料和独特的烹调技法为特色的,而形成几种和日本本土相对不同的食文化系列。冲绳菜提倡医食结合、长寿不老的思想。“黑糖”及“药草茶”就是符合这种宗旨的特产;冲绳的三大长寿食品是猪肉、豆腐和海带
苦瓜——冲绳当地的有名饮食。最传统的冲绳苦瓜煮物包括苦瓜炒蛋和苦瓜炒豆腐
岛豆腐——为冲绳出产的豆腐,跟日本出产的木棉豆腐大大不同。岛豆腐比较硬身,用来炒也不会容易碎烂。岛豆腐比一般豆腐的蛋白质高出一倍,有益健康。
干炸双带乌尾冬——干炸鱼。
还有冲绳面条、红烧猪肉、猪蹄、山羊汤、炒海带、咸煎饼、甜煎饼、墨西哥饭。
1. 面食
山西的面食可谓是名扬天下,其中以刀削面,猫耳朵,面片儿和荞面饸烙最为出名,也最为味美。一碗热气腾腾,滋味咸香的面条下肚,使人精神抖擞,通体舒畅。
2. 长治卤肉羊汤
山西长治地区的卤肉羊汤,可是当地的名菜,羊肉香而不膻,嫩而不柴,色泽明亮,让人闻其香而思其味。
3. 定襄蒸肉
虽然叫做蒸肉,但是这道菜蒸的可不是纯肉,而是以土豆,淀粉,肉糜加之调味料,做出来的有肉香却不见肉影的一种特色美食。此菜冷热均可食用,味道堪称一绝。
4. 大同兔头
初到大同的朋友,可不要被这道特色美食的外表吓蒙,如拳头大小的兔子头,一锅一锅的出现在大同大街小巷的餐馆之中。兔头的味道有酱香,有麻辣,滋味那叫一个足,吃着那叫一个过瘾。
5. 平遥牛肉
”闻其香而提其神,品其味而解其困“这是对平遥牛肉的描写,据说慈禧太后吃了以后都赞不绝口,可想而知这平遥牛肉是何等的美味,这是来山西一定要吃的东西哦。
6. 黄米油糕
油糕全国各地都有,为什么山西的黄米油糕出名呢?它不同于江米糕那么细腻嫩白,嚼劲十足,而且可以做各式糕点。山西的黄米糕,属于粗粮,吃着养人,接地气儿。
正餐:城门洞的李记肥肠粉、仿古一条街上面的毛记过桥米线和它对面的拉面馆、遍布全城的罗天牛羊杂粉、皇城锅魁、以及名店街小吃街的周记水饺(名店街小吃街囊括咯西昌所有出名的小吃和主食)
烧烤:邛海公园外面的飞机烧烤、普格黄烧烤、城里面的赵烧烤、国强烧烤、唐奔吃烧烤、蔡姐烧烤、工商局旁边的烤鱼排(本人常去的就这些)
酥油茶:四海酥油茶
小渔村的醉虾、油肉、烤白条鱼、烤鱼(但是小小的告诉你,那边的是商家都很黑,除非你是熟人,不然,准备好钞票给别人宰吧)
彝族的特色食品就多了,建议你去一家专门的彝族参观吃个遍
想想,西昌的特色小吃还有炸洋芋条条、炸洋芋片片、碎碎冰、炸包浆豆腐、凉粉、冰粉、卷粉、凉面、钵钵鸡、刨冰(茶仙居)
哎呀,不说咯,流口水咯,门口去烤点烧烤吃
大同刀削面是我的家乡的一道美食,物美价廉,非常好吃。
作法: 用一些肉块,葱,姜,蒜做臊,再用一种特制刀来削面,把面放在锅中,再煮上几分钟。一碗刀削面,就做好了。
在大同,刀削面店比比皆是,比较出名的也有很多,如:七中刀削面、东关刀削面、小南街刀削面、老柴家刀削面等。其中“东关刀削面”是大同刀削面里最出名的一家,很多外地客人宁可舍弃大鱼大肉的豪华宴席,也要来这里专门品尝。据说,最热闹的时候这个店一天就用掉18袋白面,卖出2000碗刀削面。由此可见刀削面在大同的魅力真令人叹为观止。
到了大同,除了要看美景,还要品美食哦!
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