重庆火锅

火锅是去重庆必吃的, 火红的滚沸着的汤,冒着热气,旁边放着毛血旺、肉片、毛肚，一群人围在一起热火朝天地吃着火锅，聊着家常，实在是人生的一大享受。比较好的火锅店有齐齐火锅（解放碑总店）和重庆秦妈火锅，这两个店的火锅味道正宗，且价格实惠。

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水煮鱼

水煮鱼也是重庆一道历史悠久的美食，鱼肉质感鲜嫩爽滑，油而不腻，完整的保留了鱼肉的鲜香，口味刺激，辣而不燥，麻而不苦。比较好的店有翠云水煮鱼（解放碑店），这家店做的水煮鱼是重庆最为正宗的，且环境优雅，服务周到，值得一去。

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烤鱼

烤鱼发源于重庆万州，后因味道奇绝，深受广大消费者的喜爱，而流传于全国。烤鱼不仅鱼肉美味，且里面的配料也非常好吃，非常下饭。比较好的烤鱼店有位于沙坪坝区沙坪坝北街的万州烤鱼，是当地人气非常高的一家烤鱼店，他们家做的烤鱼肉质鲜嫩，麻辣适中，非常入味。

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酸辣粉

酸辣粉是重庆的传统小吃，也是遍布重庆大街小巷的一道特色美食。在重庆，走在大街上随处可见有人坐在路边吃着酸辣粉。比较好的酸辣粉店有好又来酸辣粉，位于渝中区解放东路八十七号。他们家的酸辣粉筋斗爽滑，口感丰富，量很足，人均五块钱一碗。

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重庆小面

重庆小面在全国的知名度绝不亚于重庆火锅，在重庆街边，最多的就是卖小面的面摊。重庆小面韧性十足，非常有嚼劲，不会像普通的面那样软绵绵一夹就断。比较好的卖重庆小面的店是位于渝中区解放西路的眼镜面，他们家的牛肉面是招牌特色。

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山城小汤圆

口味比较清淡的游客来重庆，如果受不了重庆美食的辛辣，就可以吃山城小汤圆。山城小汤圆个头小巧玲珑，皮薄馅多，香甜滑糯，轻轻咬一口，浓郁的芝麻香味便溢满整个口腔。最好的店是位于渝中区八一路的山城小汤圆，人均四块钱一碗，价格实惠，味道非常正宗。

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南山泉水鸡

南山泉水鸡是重庆的一道特色菜品，鸡肉采用南山天然泉水烹制，保留了鸡肉的鲜嫩，口味独特，过口难忘。重文路的老幺泉水鸡，是重庆最好的泉水鸡店，素有“踏破南山路，老幺第一家”美称，不管是外来游客还是当地市民都非常喜欢去他们家吃泉水鸡。

火锅，麻辣烫，担担面，小面，毛血旺，红油抄手，酸辣粉，陈麻花等。

重庆美食除火锅、小面、抄手外还有什么美食？都在何地？

你好楼主：很高兴回答你的问题；重庆美食除火锅、小面、抄手外还有很多美食，多不胜数，下面我来简单介绍几个具有地方特色的美食；1、壁山兔；2：来凤鱼；3：鸡杂；4：烤鱼；5：辣子鸡；

1、壁山兔：此菜不用多说就知道肯定是在重庆壁山的了，此菜口味：麻、辣、鲜、香；壁山兔最具有代表性的应该是丁家兔；

2、来凤鱼：来凤鱼也是来自重庆壁山的一道江湖菜，它的取名来自于壁山的一个镇的地名；此菜口味：麻、辣、鲜、香、嫩；

3、鸡杂：此菜很多地方都有但是重庆比较有名的还是属于黔江鸡杂；它来自于重庆黔江，此菜口味：多为泡椒味；

4、烤鱼：烤鱼很多地方都有，重庆最为出名的是万州烤鱼，它来自于重庆万州；此菜口味：口味有很多种，麻辣味、泡椒味、蒜香味等，很多种，我个人比较喜欢泡椒味的；

5、辣子鸡：辣子鸡还是属于歌乐山辣子鸡比较出名，它来自于重庆沙坪坝区歌乐山镇；此菜口味：麻辣味；

很高兴回答你的问题，重庆的美食真是数不胜数，我是毕业的时候，在重庆工作过三年的时间，

1.解放碑好吃一条街有一家酸辣粉，是众多重庆女娃娃的最爱，还有其他一些东西，到时候你可以向那些在路边吃的很香的朋友打听一下他们吃的什么，在哪里买的？

2.南山泉水鸡那里有一条街可供你选择，我经常去的是一家不起眼也不好找的小餐馆是我同学家里开的，我不但去吃泉水鸡，还去吃那个干煸鳝鱼，那个水煮肉片那个味儿哎，不说了，我都开始流口水了

3，瓷器口的鸡杂和麻花，所谓鸡杂就是鸡内脏胆固醇很高，有这方面疾病的人，不要吃重庆人吃的东西很怪，很多都是吃的下水，什么毛肚肥肠，鸭肠鸡杂，如果你不喜欢可以不吃，但是吃惯了，一会儿不吃就特别想吃

4.南平小东山的面和米线在南屏步行街上，重庆的面都是机制面条，不像北方人是拉出来的，可能你会认为不好吃，米线比北方的好吃，但是又比不上云南贵州的米线，但是米线和面的味道都在汤里面，重樱的汤料很不错，麻辣鲜香，我一般吃牛肉米线或者酸菜肉丝面，偶然一次吃了致一家的，觉得特别的好吃

5重庆的手工糍粑远近闻名此吧，就是把蒸熟的糯米导入石臼里，然后把糯米捣碎岁撒上黄豆粉，白糖等吃起来口感软软的，清香甜糯糍粑，主要是以散卖为主，在解放碑好吃街红岩洞以及磁器口等重庆知名的景点都有卖，都是现成手工制作的