拉萨地处高原，海拔3680米。高原气候的特点是:高寒缺氧，气候干燥，昼夜温差大。由于受高原气候的影响，拉萨街头随处可见藏式茶馆，茶馆主要经营的有，甜茶，酥油茶，藏面，炸土豆，咖喱饭。我们先说一下甜茶，这种甜茶不受季节影响，价位低廉一般七至十元两磅。老少皆宜。茶馆里面也有酥油茶，一般茶馆为了控制成本基本使用低价酥油，当地藏民到茶馆很少部分会喝酥油茶。酥油价位大约在20元三磅。我们再说说藏面，像筷子头一样粗的加碱面，口感较硬，搭配牛骨汤牛肉粒。每碗价位在五到七元。多数茶馆里的藏面由压面房配送。

推荐两个当地比较知名的茶馆。一个是叫桑确茶馆。桑确译成汉文就是“厕所”的意思。还有一个名字是叫革命茶馆。这两个茶馆在拉萨当地知名度还是比较高。

再推荐一个凉粉店。它的位置是在生态路名字叫措姆凉粉。此店主要经营有凉粉，凉面，热牛奶。最主要的一点是价格很亲民。

在这里不得不说一说遍布拉萨的川菜馆。个人认为川味已经完全改变了本地藏民的味觉。

拉萨的人们夜宵吃什么？

拉萨为我国今天的西南地区，像当地的话人们吃的美食也都是和我国大多地区不相同的，比较有名的就有酥油茶，糌粑，藏族血肠，牦牛肉，藏面，青稞馒头，炮仗面，油茶面等都是当地的名吃，拉萨除了一些当地的名吃以外，当地的烧烤也是非常的有名。

来太阳岛雪龙酒店隔壁吃吃正宗的西昌火盆烧烤，东皇火盆烧烤，天海的烧烤挺一般的，我觉得太阳岛那里有一家四川烧烤好吃，还有就是太阳岛德克士那里有个老马烧烤好吃，还有就是八一路的眉山烧烤吃起来也是相当的不错。

其实不光是当地好吃的烧烤和特产以外，还有就是西藏特色餐厅，可以吃一下本土味道，但是我劝你还是不要吃，喝的是酥油茶，刚开始是有点难喝，最后还是可以，如果要是爱喝的话，还是挺不错的，还有牦牛肉干也是非常的好吃。

西藏的哪些食物比较好吃？

1、酥油，藏族人民生活中不可缺少的食品,它是一种粗制的奶油,含脂肪约80%一90%,还有不少维生素A。酥油的食用方法主要是打酥油茶喝。加热,便成了喷香可口的酥油茶了。

酥油也可放人糌粑调和着吃,逢年过节炸果子,也要用到酥油,还可以做酥油拌饭。逢年过节、结婚嫁娶时藏族人民更离不开酥油,特别是用酥油制成的各种点心,既好看,又香脆。酥油的用途很多,在藏区大小寺庙内长年不熄的灯也是用酥油作为燃料的。

2、藏红牦牛肉是拉萨一道非常著名的美食，拥有悠久的历史，相传文成公主进藏，不习惯传统藏式美食，便命其所带的御用厨师改良牦牛肉的做法，加入唐朝宫廷秘制的烹调方法制成藏汉合一的独特菜肴。其选最鲜嫩的牦牛肉的腿肉，耗牛腿肉的肉质细腻，肉香味浓。同时用牦牛骨和宫廷秘制调料熬制浓汤，色泽红亮，味鲜爽口，让人垂涎欲滴。因为高原特有的烹调技法，所以只有在拉萨本地烹制的藏红牦牛肉是才是最地道雪域美食。

3、咖喱羊排是具有浓重尼泊尔特色的拉萨美食，赤尊公主从尼泊尔远嫁吐蕃王朝，因其思念家乡，所以便用尼泊尔带来的王室咖喱和西藏特有的雪域羔羊，烹制了一道特别的菜肴，慰藉其思乡之情。咖喱羊排其选用的咖喱则是赤尊公主从尼泊尔王室特的供咖喱，具有浓郁的异域风情，同时加之藏族的传统烹制方法。将羊排用特殊的作料腌制上色，之后再加入其它辅料烹调，最后再用鸡汤，咖喱等调料焖熟出锅，肉肥汁美，让人欲罢不能。咖喱羊排是在拉萨不可多得的美食。

4、藏香猪也称之为人参猪，身上更是有6最：肉品中氨基酸含量最高，微量元素最高，脂肪含量最低，猪肠最长，猪皮最薄，鬃毛最长。而且藏香猪从小在山上跑，喝的是泉水，吃的山珍，远胜于一般生猪。

吃起来肉质细腻、脂肪少，营养价值特别高。