泰安有一道即养生又简单的“白菜豆腐水”炖菜，大家一听肯定会说“这道菜谁都会做，还有什么独到之处？”是的，在泰安吃“白菜豆腐水”确实不一样！白菜是当地的“黄秧白菜”，口感与其它白菜不同；豆腐是几百年流传下来的工艺，鲜嫩可口；再加上含有丰富矿物质的山泉水熬制的老汤一起炖，吃起来那叫一个绝，也是一道很好的下酒菜。

火烧哪都有，做法各不同，但不能小瞧泰安“驴油火烧”，参加过十一届运动会、上海世博会，特殊的材料和工艺，烤制的外酥内嫩，吃起来特别香，如果登泰山买几个，在泰山顶峰品尝驴油火烧，也是一件值得回味的事。

山东各地都做煎饼，泰安人也不例外，做法上都差不多，但泰安煎饼卷大葱形成了自己的独特味道。要吃就吃新鲜的，也就是现摊的，饭店通常是煎饼、小葱、芝麻盐、小咸鱼、咸菜等配料一起上，自己结合口味加料，具体怎么吃我就不说了。

泰安野菜宴很多，感觉比较有特色的是荠菜大包子、香椿芽炒鸡蛋、杨树毛子拌菜、泰山小豆腐，这四样你可能没听说过，其他地方不多见。前三样菜是时令菜，但有的饭店常年有，一般在春季吃比较新鲜。泰山小豆腐不是纯豆腐做的，它是用豆子渣和野菜做的，经过蒸、炒而成，来泰山时不妨尝一尝。

泰安虫类宴，大家听说过这宴那宴，没听说过吃虫宴的吧？如：知了猴，蝎子、蚂蚱、豆虫、蛹子等，这些都是高蛋白，我平时也不多吃，知了猴和蝎子还差不多，其它的我还真不敢吃，如果你胆子够大，来泰安一定要品尝。

泰安的豆腐面是尼姑庵的一道素食面。这道菜是尼姑庵招待贵宾的一道美食。不仅有豆腐和面，还会加上一些山上的菌类和蔬菜，具有很高的营养价值。重要的是出自出家人之手，不是谁想吃就能吃到的，我不说你也明白。

老家离泰安差不多一百多公里的距离，所以小时候经常去泰安，去爬泰山，针对泰安有什么特色美食给大家做一下推荐：

1、干炸赤鳞鱼：以赤鳞鱼做成菜肴，鱼体呈弓形，颜色淡黄，外焦酥、里鲜嫩，蘸以花椒盐佐食，风味尤佳。

2、泰山豆腐面：是泰安市的传统特色小吃之一，它主要是由面条面条、豆腐、鸡蛋、苔菜、木耳、笋片、茭白、盐、绍酒、酱油、味精、湿淀粉、花椒油、花生油等。成品色泽黄、绿、白相映，吃起来清鲜爽口。

3、泰山豆腐宴：有着悠久的历史，泰山裂隙流出的泉水滋养了泰山豆腐，使豆腐中的蛋白质很容易凝固，做出来的豆腐爽滑细腻。

4、泰山火烧：是一道色香味俱全的传统美食小吃，它有着400多年的历史。

5、泰安煎饼：泰安煎饼卷大葱形成了自己的独特味道。要吃就吃新鲜的，也就是现摊的，饭店通常是煎饼、小葱、芝麻盐、小咸鱼、咸菜等配料一起上，自己结合口味加料，具体怎么吃我就不说了。

6、泰安虫类宴：知了猴，蝎子、蚂蚱、豆虫、蛹子等，这些都是高蛋白，我平时也不多吃，知了猴和蝎子还差不多，其它的我还真不敢吃，如果你胆子够大，来泰安一定要品尝。

以上是我的推荐，希望对你有所帮助！来泰安旅游的朋友一定要找找尝尝，味道都很不错的！