洛阳是华夏文明发祥地之一，有着五千年的历史文明，曾是历代王朝建都之地，被誉为千年帝都，牡丹花城。洛阳不仅有着深厚的文化历史底蕴，也有着独具特色的饮食文化。既有出自宫廷有“金枝玉叶”之称的洛阳燕菜，也有着两千年历史的长寿鱼佳肴，当然还有最具特色的洛阳水席。洛阳都有哪些著名的小吃呢？就让小编来为你们介绍一下吧！

1、洛阳不翻汤洛阳不翻汤是洛阳当地的民间小吃，本地人称“九府门不翻汤”。口感软绵不化，嚼之有 豆香，味道纯正，酸辣利口，油而不腻，余味悠长，是洛阳本地人吃夜宵的首选。

2、浆面条面食一直是洛阳地区的主食，浆面条就是洛阳的传统小吃，用绿豆发酵制作的面浆，因成本低，口味独特，容易消化而流传至今。

3、阎家羊肉汤阎家羊肉汤距今已传四代人，有着150多年的历史。其选用鲜羊肉，当天用肉，当天宰羊，香料齐全、量大，用胡椒粉而不用辣椒，咸淡适口，汤味鲜美，名震豫西城乡。

4、新安烫面饺新安烫面饺是洛阳传统小吃之一。烫面饺的制作，选料严格，制作精细，成饺皮薄如纸，包润如玉，五味具全，鲜香不腻，为小吃中之上品。

5、洛阳牡丹糕牡丹糕又称百花糕，相传是由武则天发明而来，是以豆类粉和米为主料，辅以精心泡制的牡丹花瓣，使食品馨香四溢，最后蒸制而成，口感酥、松、绵、软。

提起河南你会想到什么美食、风景？

提起河南风景我会想到

1：少林寺是世界著名的佛教寺院，是汉传佛教的禅宗祖庭，在中国佛教史上占有重要地位，被誉为“天下第一名刹”。因其历代少林武僧潜心研创和不断发展的少林功夫而名扬天下，素有“天下功夫出少林，少林功夫甲天下”之说。

2：龙门石窟是中国石刻艺术宝库之一，现为世界文化遗产、全国重点文物保护单位、国家AAAAA级旅游景区，位于河南省洛阳市洛龙区伊河两岸的龙门山与香山上。龙门石窟与莫高窟、云冈石窟、麦积山石窟并称中国四大石窟。

3：云台山风景区，又名云台山、云台山风景名胜区，位于河南省焦作市修武县境内，含红石峡、潭瀑峡、泉瀑峡、青龙峡、峰林峡、子房湖、茱萸峰、叠彩洞、猕猴谷、百家岩、万善寺等主要景点。

4：鸡公山，位于河南省信阳市境内，桐柏山以东，大别山最西端，是中国四大避暑胜地之一，也是新中国第一批对外开放的全国八大景区之一。

鸡公山有“青分豫楚、襟扼三江”之美誉，“佛光、云海、雾凇、雨淞、霞光、异国花草、奇峰怪石、瀑布流泉”被称为八大自然景观，山上有清末民初不同国别和风格的建筑群，有“万国建筑博物馆”之美称，是中国历史上第一个公共租界。

5：清明上河园是由河南省开封市人民政府与海南置地集团有限公司合作建设的一座大型宋代文化实景主题公园，坐落于开封市龙亭湖西岸，是第四批国家AAAAA级旅游景区和中国非物质文化遗产展演基地。

清明上河园作为集历史文化旅游、民俗风情旅游、休闲度假旅游、趣味娱乐旅游和生态环境旅游于一体的主题文化公园，突出体现了观赏性、知识性、娱乐性、参与性和情趣性等特点。

提起河南美食我会想到

1：胡辣汤，中原知名小吃，起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。尤以北舞渡镇胡辣汤出名。

2：烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，类似宽面条，以味道鲜美，汤好面筋，经济实惠，营养丰富，享誉中原，遍及全国。有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型，是河南三大小吃之一。

3：道口烧鸡是特色传统名菜之一，由河南省滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，是我国著名的特产。

4：花生糕是河南省开封市地方传统小吃。花生糕是古代宫廷膳食，源于宋朝，后经元、明、清三个朝代600余年，流传至今。

5：鸡蛋灌饼是用鸡蛋、面粉制作的一道小吃，它是源于河南信阳的特色传统名点，深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成，饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎。

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问起河南，那真的是问对人了，我的老家就是河南，而要再具体点那就是十三朝古都洛阳，在具体一点就是夏朝古都二里头遗址发源地---偃师。

在河南生活了二十多年，虽然也去过很多地方，但是感觉河南最符合自己的性格，河南的美食才能温暖自己的胃，河南的风景才能使自己最自在，最放松。

如果最先想起来，那就是——河南烩面。劲道的面条配上一些海带、千张、一些新鲜蔬菜，尤其是在冬天吃上一碗，别提多暖和了。

接下来说说别的吧！

风景河南属于平原，但是又有太行山脉等等，也早就了一些闻名遐迩的自然景观，比如：焦作--云台山、洛阳--白云山、老君山、信阳--鸡公山、安阳--太行山大峡谷等等。自然景观风景秀丽，也引得全国各地人民前来参观。

河南历史文化悠久，人文历史尽管就更胜一筹了，比如：洛阳--龙门石窟、白马寺，开封--清明上河园，安阳--阴虚，郑州--黄帝故里等等。

值得一提的就是---洛阳牡丹，更是闻名世界，现在又被提名为国花，引起了社会各界的广泛讨论。

美食河南地大物博，美食就别提了，但还是主要以面食为主。

洛阳水席、河南烩面、胡辣汤、固始鹅块、安阳煎灌肠、安阳道口烧鸡、开封灌汤包、焦作铁棍山药……

不说了，该流口水了

河南人民欢迎世界各地的朋友前来游玩！