虽然在银川待九年了，但是作为一个汉族，始终吃不惯回餐，那些什么手抓羊肉，烩小吃，辣糊糊，搓面，拌面我都不爱吃。

那么说说我最喜欢的几个美食:

烤馍

在我来银川之前从来没见过这种馍，第一次吃就深深的爱上了，很酥，很香，里面夹的黄色的东西，有点甜甜的，又有点油油的，我经常买来吃，回老家也经常给家里人带，一个五块钱，好吃不贵。

八宝茶

八宝茶平时常见的一种茶，哪里都买的到，但是银川的一款“手工八宝茶”绝对是一绝，透明包装，料特别足，泡一碗八宝茶，半碗都是料，它里面的玫瑰酱也是一绝，香甜可口，也是手工做的。和外面买的绝对不一样。

怀远辣条

这也是银川的一绝。辣条很多人都吃过，但是这种辣条，和平时吃的不一样，虽然是软的，但是很有嚼劲，不是很辣，又香又辣。普通的辣条吃多了会感觉到胃油腻腻的，甚至会反嗝，都是一顾低劣的辣精味道。这个辣条不会，吃多少都不会觉的反油，我每次能吃到饱。

不过现在怀远辣条火了，很多仿制的，虽然看着差不多，但是口感完全不一样。

这家羊杂有特点，吃了一碗想两碗，[色]自己清洗自己烩，干净卫生无怪味[撇嘴]，碗大汤宽舀的稠，上面飘滴辣子油，[色]香菜末末切滴碎，绿个荫荫像翡翠，[偷笑]白天吃的羊杂碎，晚上进的夜总会，[憨笑]独特配料味道好，外卖快递天天跑，[勾引][勾引]东门韦州羊杂碎东门店，解放东街，华润万家对面///玉皇阁店，玉皇阁广场东北角

宁夏银川有哪些美食？

舌尖上的银川，一座以美食而生的城市?，最能打动外省人味蕾的，就是那些无比有味的清真羊肉菜啦?

壹周君还记得曾经在银川湖滨路“烧烤一条街”上品尝的手抓羊肉、清蒸羔羊肉和烩羊杂碎，对了，还有下酒的煮羊蹄，一旦你了解了它们的味，就很难再会对其他东东产生兴趣，一门心思地只想这样一直狼吞虎咽下去......

大家都知道大西北地区的羊羊生长环境好，所以肉质也特别细腻，做成清真食品，即便不加什么杂七杂八的调料，味道也能鲜嫩可口，而且很少有膻味。

当地人都原始的方法来制作手抓羊肉，新鲜羊排切块，丢入大锅清炖，只放胡椒和姜片，煮到9成熟就捞出来，蘸上盐巴就可开吃，鲜就一个字！

至于羔羊肉，清蒸的做法更好，也是极为简单的配上生姜、大葱、大蒜、花椒，上笼开蒸，熟了以后蘸上香油、酱油和醋混合成的三合油，给力！

吃着羔羊肉，再上一份烩羊杂碎，喝着辣辣的汤汁，简直爽到极点?

当然啦，银川夜市大排档里面，但点单率最高的就是烤羊蹄啦，它是一家烧烤店味道好坏的衡量尺度标准。

煮过的羊蹄，放在炉火上，刷上酱料，撒上辣椒，孜然，不一会儿便焦香四溢。烤好的羊蹄一定要趁热蘸着醋来吃，骨筋软烂，脆口生香！

正宗属于宁夏的小吃还是手抓羊肉和羊杂碎，另外回民做的油香、馓子也很正宗、很好。

至于羊肉泡馍、烤全羊、面食、包括凉皮子等都是外来食品融合后做出来的宁夏味道，不属于正宗的宁夏美食。

宁夏个别地方还有其独特的美食做法和饮食习惯。比如蒸、烤土豆。

如果您来宁夏品尝，建议不要去那些所谓的美食广场，还是去一些回民老店去尝尝，这些店铺不一定大，都是回民开的，店面有绿色的回民标配的招牌，价格也不贵，这种店很多。

实在是找不到，请私信我，再详细推荐给您。