大面包,又叫大列巴,被称为哈尔滨一绝,是哈尔滨独特的风味食品。这种大面包为圆形,有5斤重,味道别具芳香,具有传统的欧洲风味。出炉后的大面包,外皮焦脆,内瓤松软,香味独特,又宜存放,是老少皆宜的方便食品。
京字牌松仁小肚,是哈尔滨正阳楼风味独特的肉类制品。主要以松仁的清香提味,切开后颜色正,香气四溢,肥而不腻。由于使用绿豆淀粉,因而透明度好,细嫩而富有弹性,切片薄而不碎。
老鼎丰糕点,是哈尔滨有名的老字号。尤以月饼最为著名,具有酥松利口、细腻酥软、多味融合、香味独特、久放不干等特点。
酥合利,属面包一类的食品。它不仅酥脆香甜,味美可口,而且营养丰富,易于消化,是胃病患者理想的食品。此外,由于它含水少,适宜存放,不宜变质,又是出差和旅游者喜欢携带的食品。
这是我多年总结出经验,要牢记啊! 要想吃得多 ,注意下面的顺序:: 先:喝一点开胃汤,推荐那里的酥皮汤和木瓜炖燕窝,很润滑,打开胃口后,开始吃贵的海鲜一类,例如三文鱼,刺身、生蚝、大闸蟹,海白虾,带子等,都很新鲜的,不过这些东西都非常受欢迎,所以想吃的话动作要快; 再:吃青叶蔬菜(消除油腻),这里的品种很多,我就不一一列举了,又接着吃喜欢的好吃的食品,我比较喜欢吃他家的韩式烧烤,师傅现场烤得,火候掌握的很好,趁热吃很不错,另外这边还有鱼翅捞饭,可以少吃一点,注意别多弄,留着肚子吃其他美食呢。 后:在油碟中加点醋,(消除油腻,开胃),又接着吃喜欢的好吃的食品,特别推荐这里的沙律和中式热菜,品种很多,而且味道都很好,金沙海中虾,杏姑蜜豆牛柳,焖三文鱼头,扒皮鱼,萝卜牛腩,排骨焖莲藕,和味猪手,鹅掌焖冬菇等等,都是我的大爱,建议都尝一尝。 再后:起身上洗手间,顺便活动活动身躯,松动胃口; 最后:又接着吃喜欢的食品(中间注意间杂吃蔬菜!),推荐喝一些这里的鲜榨果汁,品种很多,可以每样都来一杯,记得千万不要错过这里的甜点,种类非常齐全,现场制作的窝夫,巧克力喷泉,黑森林蛋糕,焦糖泡芙,芒果布丁,意大利奶冻,提拉米苏,柠檬芝士饼。。。。。太多了,每样都尝一点吧。 …… 提醒: 1.要慢慢吃,吃急了,空气容易一道下肚,胃一下子就感到饱胀了. 2.油大的食品少吃,吃后,一定要用蔬菜中和,否则,两三下就吃腻了,什么也吃不下了……
呼市有特色的还挺多,不过内蒙古的土豆、莜面、酿皮、烩菜都很好,就莜面而言,就有很多做法,我最喜欢的就是凉拌莜面和炒莜面,还会有替他很多做法莜面鱼鱼等,隆重推出烤全羊,很不错的。还有很多小吃、小菜,比如说过油肉土豆片、羊肉烧麦、炸臭豆腐。还有很多,一时也不能全想起来,不过差不多了,你可以参考。
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