潮州是一片神话盛生的土地,潮州人是一个崇神的群体,游神祭鬼是一种千年传承的风俗。每个村子多者十几座,少者也有几座神庙,一年到头各种拜祭的节日多如牛毛,再加上每个月的初一十五,一年到头隔三差五香火不绝。考究潮人迷信崇神的特点,我想应该是和海洋文化相关系。
潮州自古临海,有“潮之州,大海在其南”(韩愈语)的说法。因为古潮人从中原南迁,靠山吃山靠海吃海,所以临海而居的潮人只能上山捕猎下海捉鱼,随时与各种风浪进行生死博斗,所以企求平安和丰收成为潮人的主要心理特点。而在这种心理的基础上自然形成了崇神的风俗。
每到年初,各村各地都会举行盛大的游神拜祭活动,可谓老少出动,万人空巷。当然,现在热衷这些活动的年青人越来越少了,不知是不是一种进步?
游神队伍多者几百、几千人,几者也有一百几十人。主打表演是潮州大锣鼓,会挑选村里的年青小伙和漂亮姑娘参加,由他们演奏,这些年青几乎年年都会更换,因此潮州的大锣鼓也无形间为很多青年人所熟悉。
游神所到之处,家家户户会放鞭炮,接送香,甚是热闹
大锣鼓吸引很多人的围观,挤得水泄不通
赛神是年青人比较喜好的一个节目,各村的比赛方式各不相同,有的是抬着神相跳火堆的,有的是比赛跑的,有的甚至是将神相用绳子拉着走的,不过现在参与的年青人也都很少了,很多活动被迫不得不取消
七月初七,“女儿节”嫁出去的女儿要回娘家,煮“甜汤”给家婆和自己的老妈吃,潮汕人的“成人礼”在十五岁,一般也是在七月七,叫“出花园”(注:我是潮汕揭阳的,潮汕四市,有揭阳,汕尾,潮州,汕头)
八月十五“拜月娘”在天台或院子里,自家(几家合在一起)摆上水果,月饼,香案,“百片糕”也叫纸片糕、蒸糕等。在月亮刚上升的时候开始点香烧香,八月十五也是我们这一个类似于“乞巧节”的节日,在供品桌上,少不了自家巧媳妇,乖女儿的手工“折纸”龙凤,荷花,元宝等易折又有好意义的最常见,竟然是供品,拜完后,自然是将其火化掉
真的是很多啊,只能说几个典型的吧。饮食方面的有潮州功夫茶、鼠壳粿等,娱乐的有做纸影(即木偶戏)、潮剧、潮州音乐(特别是潮州大锣鼓很出名)等,节日生活的有中秋拜月娘、正月“劳热”(即游神节)……
在中国传统的节日中,最重视的就是春节。因此,潮汕地区便有着许多既同于中原地区又异于中原地区的习俗活动。
新春伊始,第一件事便是贴门神、对联。在潮汕地区的春联中,经常还看到单扇门儿或谷簟、福龛上贴着斗大的一个“春”字。“春”字在这里有两层含义:一层表示春回大地,万象更新;一层巧借“春”与潮音的“存”相谐,表示年年有余的良好愿望。这跟北方人喜筵上吃鱼,谐音“余”有异曲同工之妙。传说潮汕地区的对联中最有名的是明朝潮州才子林大钦撰写的“天增岁月人增寿,春满干坤福满堂”一联。
春节期间,潮汕的另一个有特色的民俗活动便是“掼春盛”(春盛,一种分成三四层的,有盖子的竹编礼篮,通常是成对使用,所以也叫“担春盛”)。送压岁钱是潮汕春节习俗中重要的一项,长辈要分钱给后辈,能挣钱的后辈也要送钱给长辈。年初一早上,第一件事是自家对拜年,往往是后辈先祝福长辈。早饭后,就各自向自己的亲朋好友拜年。潮汕俗谚说:“有心拜年初一、二,无心拜年初三、四。”说的是拜年越早越见其诚意。