石城不收礼早就上过中央电视台。2000年左右是结婚和出嫁会收礼其他不收，但礼很轻表示下，2005年左右开始结婚嫁娶也不收礼了。像过寿，乔迁，白事等其他，我成年后就没见过收礼的，哦，我近四十了。

赣州有什么有名的特色菜？

您好，很高兴回答你这个问题。我是美食领域的创作者（赣南江湖菜黄俊），自古以来赣州为于江西省南部，是江西省面积最大、人口最多的地级市。赣州是江西三座国家历史文化名城之一，中国魅力城市之一，素有千里赣江第一城、江南宋城、客家摇篮、红色故都、世界橙乡等美誉，拥有享誉国际的旅游品牌：红色故都、江南宋城、客家摇篮、生态赣州。赣州四季分明、气候温和，是一个宜居宜旅游的生态美城。美食也是如数家珍，在这我就分享我的家乡赣州有那些特色美食和名特色名菜。

第一，赣南小炒鱼，外酥里嫩，微辣，咸酸适中，赣南第一名菜，古传王阳明日日食之。

第二，赣州市南康区第一壮元荷包肉，耙糯荷香。相传乾隆年间，赣州市南康区，高考金榜提名宴请宾朋第一肉。

第三，酸菜炒大肠，咸鲜爽辣脆。

第四头山（白切鸡），皮脆肉美。

第五，炸三宝，外酥里嫩。

第六，酿豆腐，咸香回果悠长。

第七，笼床粉米肉，糯肉香飘四溢。

在这就介绍这七道菜，其实在我们赣州常见的美食可分为赣州菜肴和赣州小吃两大类，赣州菜与潮菜、广州菜并称广东三大菜系。赣州菜肴风味的形成跟赣州民系的形成是分不开的，就像赣州话保留着中州古韵一样，赣州赣州菜也同样保留着中州传统的生活习俗特色。社会在不断变革，赣州菜也在不断创新，近年来逐渐形成了“原汁原味，可口可心”的几个优点：一是选料讲求野生家养粗种的食物，即没有污染的“绿色食品”；二是烹调方法采用煮、煲、蒸和炖等居多，不破坏食物的营养与纤维；三是极少添加甚至不加过重过浓的佐料，一般用生葱熟蒜调味；四是膳食讲究养生保健的效用，多用民间中草药材入菜，用于调理阴阳，清降补泻。所以在这我就不一一列举了。

肉丸

农村葬礼很注重细节，尤其是出殡习俗多。出殡习俗都有哪些？

出殡可能每个地方的风水习俗不同。但大致上讲出殡就是葬礼中的一个过程，是指将死者灵柩从家中运往墓地顺利下葬的过程。在农村葬礼中，出殡可以说是最隆重的场面了。从灵柩抬起到入土为安，死者家属及亲属们扮演着重要的角色。从孝子摔瓦盆到起灵扛幡，从路口撒纸钱到下葬前最后的告别礼，都是在孝子及亲属的配合下完成的。

首先是亲朋好友全体举哀，助丧者将牢盆举起，让丧主头顶片刻后摔碎于地，即碎便起棺，鞭炮，鼓乐齐鸣，孝匾、挽联、挽幛与执法器的道士、和尚、风 水先生及吹打乐班先导，丧主手持招魂幡或手捧亡人遗像“拽纤’随后而行。抬棺者8人，俗称“八仙”。 途中亲友设路祭，须停棺受祭，孝子陪拜叩谢。

农村丧葬习俗，各地大体相同，但也各有所异。我们这里大都是三天丧。就是从死者咽气时算一天，第二天向亲友报丧，发唁电唁函，第三天出殡，上午众家亲友吊唁毕，下午先给亡灵送盘缠，(送上路钱)焚烧纸钱纸马，由司仪高呼亡者名子，上西北大路啦!之后众孝子回家入灵堂，之后由司仪点出至亲孝子先拜，再以亲疏陆续拜毕。再请亲友依次拜毕，这叫行上棺礼，礼毕，闭棺抬棺出殡，此时大门外准备了一块石头，一个底部钻了眼的泥陶盆，由长子将这泥盆摔碎，这叫摔”牢盆“。

这“牢盆”可大有讲究的，具说人死后，不但要喝孟婆汤，还要把生前玷污的水都要喝下去，(注意，生前要节约用水，少污染环境哟)这种惩罚，很难接受的，不喝就被鞭笞。所以这时亡灵便拿出儿女们给摔的“牢盆”盛污水喝，由于盆底被钻漏了，污水所剩无几，这样亡灵就少遭罪了。

等摔罢“牢盆“，这时正式抬棺出门，众孝子依次跟在棺后痛哭送行，由长子手执招魂幡于路口或捌弯处，给抬棺者叩头相谢，此时最热闹处，就是村民们看热闹的人，那些妇人们对每个孝子评头论足，评谁哭得很不很，谁的样子如何，谁的鼻涕长…我倒觉得她们实在无聊!

等到墓前，先由长子进墓坑内点上长明灯，在坑内卧一下，这叫“温坟“，是种孝心。之后便是下葬，孝子行下弊礼，堆走坟头，亡者一世真的盖棺定论了。

谢邀!