茶叶。竹子。红瓜仔。石英石。英德美女。
大湾豆屎含光菜,西牛竹笋大洞杉,九龙豆腐擂茶粥,沙口瓜子望埠石,东乡甘蔗和能肉,英德红茶和官差……太多了,数不清。哈哈哈
清城区特产:清远鸡、乌鬃鹅。
特色小吃:猪肚鸡、白切清远鸡、吊烧清远鸡、母鹅煲、母鸡煲、刀切糍、艾糍、洲心烧肉、洲心大粥。
清新特产:骆坑笋、 蒲坑茶、山塘腊肉、山塘烧肉。
特色小吃:全菇宴、全羊宴、全鹿宴、石潭豉油鸡、石潭豆腐、浸潭山坑鱼仔、山坑螺。
阳山特产:板栗、阳山鸡、阳山酥李、玉米、无花果、桐冠梨、粤北生态茶、红薯干。
特色小吃:白切阳山鸡、麦羹(即玉米羹)等。
连州特产:连州白茶、蜜枣、黄精、东陂腊乳狗、瑶安冬菇、星子黄烟、 孔塘烟、黄精、龙须草、东陂马蹄、星子红葱、水晶梨以及根雕、汉白玉工艺品。
特色小吃:白切狗、狗脑煲、连州花肠、酿田螺、东陂水角、酸辣豆角干、黄茅粽等。
连南特产:猴头菇、无核山楂果、无花果、山菊花、红薯干、萝卜干、百合、蜜枣。
连山特产:沙田柚、梅洞肉姜、太保白果、连山大糯、香粳米。
英德特产:英德红茶、苦丁茶、西牛笋干、英石。
特色小吃:擂茶粥、卷筒糍、大湾菜包、东乡蒸肉等。
佛冈县特产:琶江鸡、芦笋、竹山粉葛。
英国最著名的小吃有炸鱼加薯条、烤土豆。
炸鱼薯条是英国的国吃,每年都要评出当年最棒的店。英式炸鱼像日餐里的天妇罗,很讲究鱼上挂的那层面糊,各家店都有自己的配方,做得好的那层面糊出锅后又酥又脆。虽然英国上流社会的体面吃法是只吃鱼不吃面糊,但对外国人来说,这层面糊恰恰是精髓所在。薯条,很面,有芋头的口感。一个普通份的炸鱼薯条不过三四英镑,一个人吃完全够了。炸鱼薯条配的佐料有番茄酱和醋,还可以多加50便士要一份咖喱蘸料。炸鱼薯条店遍布英国大街小巷,多数店里不设座位,客人点餐后带走。炸鱼薯条店里还有别的小吃,炸肉排、炸蘑菇、炸香肠,价钱都不贵。
炸鱼土豆
英国人的烤土豆,真是物美价廉。英国土豆品种优良,淀粉含量高,做熟后吃起来很糯,烤熟了当然也好吃。第一次去买烤土豆,先研究了半天贴在橱窗上的菜单,闹不明白卖烤土豆的为什么还卖凉菜(蔬菜沙拉)!排队排到跟前,伙计从柜台里的大烤箱里取出一个硕大的土豆,在土豆上用刀划了个大十字,拿餐刀抹了大块黄油填进那十字中,又洒了些盐。接着问我要哪种沙拉?我慌慌张张地说罗马尼亚沙拉吧。只见他舀了一大勺沙拉又塞进了十字中。烤土豆2镑多一点就能买到。
总的说来,英国的食物比较贵一些,所以应该合理支配一下自己的饮食计划。
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