米兰... 做展览会食过, 因为米兰都不系好熟, 请问下酒店职员啦巴黎... 以前食中菜反而不多, 店名亦不多记得... 话比你知点去啦, 请到时手持地图找一找不过意大利同法国既中菜都比香港差...而且贵, 大约每人预 12 - 15 EURO... 所以建议你食返当地食物好过...

意大利菜与众不同的地方是什么呢?

很多一提到意大利菜就是披萨和意大利面，难道意大利人就只吃披萨和意面吗？

也很无奈有些餐厅，打着意式餐厅的旗号，可菜单上就是培根披萨、榴莲披萨、水果披萨，要不然就是番茄意面、肉酱意面、海鲜意面之类的，可是不管你有多少种口味，披萨还是披萨，意面还是意面，与其这样，改名叫披萨意面餐厅反倒更贴切。

即便意大利菜没有我大中华菜系之富饶，但“意大利菜系”在世界上的地位还是相当高的。其菜品成千上万，源远流长，对欧美国家的餐饮产生了深厚影响，并发展出包括法餐、美国餐在内的多种派系，有着“西餐之母”的美称。

我们就来盘点几款经典的意大利菜，因为披萨和意面已经广为人知，咱们忽略不提，但有一点，国内的很多披萨意面跟正宗意大利那不勒斯披萨、意大利面是有差别的，别的不说，单在选料上尤其是在意大利北部，更流行使用新鲜意大利面条，而不是超市的干意大利面，并且番茄酱比重也较轻。

1.意大利烩饭（Risotto）

意大利烩饭起源于盛产稻米的意大利北部，是米兰地区特色菜肴。这是一道用高汤把米粒煮成奶油般浓郁质地的意大利经典料理。首先将黄油放入锅中加热融化，然后加入洋葱，葡萄酒和肉汤。然后加入大米并在文火下慢慢煮熟，最后加入调味料和浇头。终而呈现乳脂状，丰富的质地的浓郁味道。

正宗的意大利烩饭是八成熟的夹生饭，这种口味很难让习惯熟烂米饭的亚洲人接受。高汤部分通常以肉、鱼、或蔬菜为基底。很多地方的炖饭会加入奶油、葡萄酒、藏红花以及洋葱。

2. 米兰小牛肉/带骨牛腱（Osso buco alla Milanese）

烩饭在意大利通常是第一道菜（primo piatto），在第二道菜之前单独上桌，但是米兰地区烩饭（risotto alla milanese）则是和米兰带骨牛腱（Osso buco alla Milanese）一起上桌。

这里的带骨牛腱是米兰美食的超级特色！嫩质的小牛腿骨肉，加入白葡萄酒和芳香的香草酱（gremolata，一种用柠檬皮，大蒜和欧芹制成的调味品）慢慢炖煮而成。

传统上配菜是意大利烩饭或玉米粥，具体取决于地区的差异。当你吃完了肉和蔬菜后，别急着起身离开，因为这道菜最好的部分就是从小牛肉的骨头中舀出的奶油状骨髓。

世界杯足球名将有哪些美食癖好

1、齐达内每天必吃西蓝花
齐达内的饮食简单而有规律，每天必吃西蓝花。齐达内是个好丈夫，他的拿手菜是土豆海鲜和煎牛排，就连米兰著名餐馆安格里诺的大厨罗博托都对齐氏煎牛排赞不绝口，称“那是世界冠军的手艺”。亨利是个恋家男。与那些下球场就钻酒吧的球星不同，他喜欢自己买菜下厨，做几道可口饭菜与妻儿共享。亨利拿手菜是默尼耶紫葡萄酒烩蜗牛。此外，他还会做一道名为“pochouse”的法国名菜，在英国踢球时，亨利经常在伦敦的家亲自下厨并邀请朋友和队友前来品尝。就连迷恋东方美食的温格也常到亨利家蹭饭。
2、“外星人”罗纳尔多是个大胃王
无论到什么地方打比赛，他一定抽出时间，到当地最有名的餐厅品尝美味。他最喜欢的美食还是家乡的特产土豆以及大豆炖肉或鱼，最喜欢的饮料则是可口可乐，所以他胖。多数南美球员都喜欢吃阿根廷烤牛肉，尽管阿根廷烤牛肉是乌拉圭烤肉的山寨版，另外，智利与阿根廷葡萄酒在球星中也很流行。
3、蒙特拉最爱烤乳猪和烤羊羔
意大利老将蒙特拉最爱意大利的烤乳猪和烤羊羔。他的绝活是用黄油把一小片猪肉包好，然后用白葡萄酒浸泡，半小时后直接食用。这道菜口味别致，但中国人很难习惯。至于罗马当地的特色布丁和蛋糕，蒙特拉更是手到擒来。托蒂甚至在队内散播一种迷信说法：赛前去蒙特拉家吃饭不仅可以进球，还可以避免受伤和吃黄牌。
4、加图索最喜欢大虾
只要是熟大虾，怎么做都行。