江苏徐州市最好吃什么??
admin
2023-12-14 02:01:11

1、中枢街附近葛记食府---干煸四季豆
2、湖滨附近金点点饭店---干煸回锅肉
3、戏马台福记美食---龙虾炖排骨
4、矿大北门蜀都(名字不确切)---川巴鱼
5、矿大周边鱼馆---太安鱼、迷踪鱼
6、同仁居---干锅鱼头
7、清河路2中西侧辣辣辣---干煸菜花
8、葛记食府的烧鱼脸和炒牛板筋
9、朝阳的北楼 的对面!一间小门面!臭豆腐做的很好吃
10、戏马台的福记,吴越人家龙虾
11、酸菜鱼的顶级店 地点:湖北路与二环西路交叉口 店名:酸菜鱼.稻香居食苑

徐州有什么好吃的?

1.米线我觉得很有特色,大碗2元,小碗1.5元,又好吃又便宜.

2.辣汤,和包子一起吃别有风味,淮塔那边有一家很的,每天早上,都爆满的!

3.最喜欢的就是我们徐州的麻辣串了,那个辣酱很有特点的!菜的种类也比无锡的麻辣串多多了!这些可都是很物美价廉的东东哦!

还有一些:
烙馍
烙馍用未发酵的面烙成,厚约0.1厘米,直径约30厘米,吃到口里,柔韧、筋软、有嚼头,既压饿,以有健齿作用。
龟打
即以手将面团略略拍按,使成约1厘米厚、碗口大小(或约龟背大小),放在锅内或鏊子上烙炕成熟。多用高粱面、玉米面、山芋干面、豆杂面做成。
窝头
是由小米面、敉子面、玉米面、栗子面混合而成,做成圆锥形,每个底部都有一个圆洞,小巧玲珑,蒸熟后呈金黄色。传说这是清代慈禧太后喜爱的一种宫廷食品。一般老百姓吃的,主要用玉米面(有些掺进一些黄豆面)制作而成,个子也大。
壮馍
壮馍又称锅盔、锅拍,用未发酵的面做成。将面团放在石板或石案板上,另用一根擀面杖,一头固定,一头坐在身下,用身体的重量压擀面杖,用来揉面团,俗称此法为腚踹面。做成厚约1-2厘米,直径约50厘米的圆形厚饼,放在平锅上炕,炕熟后两面呈黄色,外皮酥脆。
羊方藏鱼
因为将鱼置于割开的大块羊肉中文火同炖而得名。相传,彭祖的小儿子夕丁喜欢捕鱼。彭祖恐其溺水坚决不允。一日,其子捕鱼回家,正巧彭祖不在夕丁让其母剖开正在炖煮的羊肉藏于其中。彭祖回来吃羊肉,感觉异常鲜美,于是如法炮制,便产生了羊方藏鱼这道菜。据传汉字中的鲜字即源于此。
喝饼子
如巴掌大小,烧菜时,锅中略多放些水,将面饼放在锅内壁上沿一圈,盖上锅盖,菜好时,饼也就蒸熟了。表面松软,背面贴锅的一面结成一层黄壳,脆香可口。

臭盐豆
闻着臭,吃着香,一顿不吃馋的慌。这是当地人们对臭盐豆的赞誉。
臭盐豆,亦称盐豆子,是徐州家制风味的名品。臭中有香,回味无穷是它的风味特色,采用当年收获的黄豆为主要原料,经清洗泡浸、煮制成熟、发醇培菌、加料拌味、晾晒至干、密封储存等工序制成,整个过程约需10天的时间。由于制作工艺精细,其成品色泽黑红,质地脆嫩,味道咸鲜香辣,是佐餐下酒的开胃的小菜。

谁知道徐州最好吃的特色小吃是什么呀?

1、中枢街附近葛记食府---干煸四季豆
2、湖滨附近金点点饭店---干煸回锅肉
3、戏马台福记美食---龙虾炖排骨
4、矿大北门蜀都(名字不确切)---川巴鱼
5、矿大周边鱼馆---太安鱼、迷踪鱼
6、同仁居---干锅鱼头
7、清河路2中西侧辣辣辣---干煸菜花
8、葛记食府的烧鱼脸和炒牛板筋
9、朝阳的北楼 的对面!一间小门面!臭豆腐做的很好吃
10、戏马台的福记,吴越人家龙虾
11、酸菜鱼的顶级店 地点:湖北路与二环西路交叉口 店名:酸菜鱼.稻香居食苑

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