日本的小吃很多啊，在下文中先列举四种，外加一种特殊的冰淇淋。前四种小吃中，除了“天妇罗”要在店里吃，其他三种都可以在街边、摊位上碰到。

一、芝士烤扇贝

日本四面环海，海鲜新鲜得不得了。按照“靠山吃山，靠水吃水”的原则，日本人烹饪海鲜的技术肯定也高超的很。扇贝这种东西，不能烤太老，太老不好吃，也不能烤得不到火候，不然腥味难除。在鲜嫩肥美的扇贝中加入芝士、柠檬、胡椒、盐、黄油、葡萄酒等，立马奶香四溢，烤好的芝士扇贝甜香鲜滑，让人欲罢不能。

在海滨沙滩or附近的料理店能吃到哦~去日本海边玩的话，一定不要错过。

二、章鱼小丸子

章鱼小丸子是日本的国民级美食了，在神社祭典、学园活动、啤酒节、公园附近、车站周边都有可能捕捉到章鱼小丸子的身影。章鱼小丸子起源于大阪，成份主要是章鱼、章鱼烧粉、柴鱼片、海苔、沙拉酱、章鱼烧酱等，在日本已有70多年的历史。章鱼小丸子，酱料香甜、皮脆肉鲜，无论大人还是小孩都喜欢。

（日本人很喜欢用这种船型的餐具来盛放章鱼小丸子）

三、天妇罗

天妇罗是日式料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。高晓松曾经拜访过一位在日本做了一辈子天妇罗的料理店，料理师将食材、佐料、油都进行了细致的研究，兢兢业业几十年才成就了一家众多美食达人争相拜访的业界名店。天妇罗鲜嫩美味，香而不腻，日本人很爱吃，有时候还会加在米饭或拉面中。

日本的天妇罗之所以值得一吃，还因为天妇罗虽然是油炸食品，但是日本料理人讲究保留食物本来的味道，不破坏其营养成分。虽然经过了油炸，但松茸还是松茸味，鲜虾还是鲜虾味。

四、铁板荞麦面

铁板荞麦面不一定是“荞麦”做的，是一种在铁板上炒面的总称。铁板荞麦面的普及程度跟章鱼小丸子不相上下，很多活动上都能看到它的身影。制作的时候在铁板上将面条、盐巴、味精、渍物（日本腌渍食品，铁板荞麦面常用的是用胡萝卜做成的渍物）等混合在一起炒熟。面条黏在铁板的部分会比较焦脆，别的部分则比较软糯，所以非常好吃。人们吃铁板面，有时候吃的是一种喜庆的气氛。荞麦面的摊位上一般会有一个布做的幌子，炒面人穿着特制的衣服，还有有炒面小哥or小妹呐喊叫卖，十分热闹有趣。

五、火山灰冰淇淋

冰淇淋有什么稀奇，到处都有啊~但是你吃过限量冰淇淋吗？来看看“火山灰冰淇淋”吧！

日本的阿苏火山因具有大型破火山口的复式火山而闻名于世，游客曾拍到火山灰喧腾的盛景，是不是很壮观？为了给游客带了稀释美味，阿苏火山附近的饮食店提供了“火山灰冰淇淋”，一切只为了模仿火山喷发时候的造型。举着“火山灰冰淇淋”拍照才是游客照的正确打开方式。

日式餐饮都有哪些经典美食？

1、大阪烧：大阪烧是日式料理中的蔬菜披萨，为日本关西的一种庶民美食，也是大阪饮食文化的一部分，面食文化的代表，当地的大阪烧专店少说也有数千间。

2、天妇罗:天妇罗是日式料理中的油炸类小吃，用低筋面粉、鸡蛋与水和成面衣，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜一面裹上浆放入油锅炸成金黄色，吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味。

3、关东煮：是日式料理中的火锅类小吃，关东煮源自“味噌田乐”（misodengaku），那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（面豉）调味后进食。后来，日本人用鲣鱼汤取代味噌。关东煮制作简便，汤用萝卜、海带、味噌熬制，材料（墨鱼丸、鱼丸、虾丸、牛肉丸、包心鱼丸等等）可以随时放进汤里煮。

4、寿司：寿司是日本人最喜爱的传统食物之一，主要材料是用醋调味过的冷饭（简称醋饭），再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。

5、荞麦面：荞麦面是日本人最喜爱的传统食物之一，是用荞麦面粉和水，和成面团压平后切制的细面条，煮熟食用。

6、章鱼烧：章鱼烧又名为章鱼小丸子，章鱼小丸子起源于日本大阪，原名“章鱼烧”，其历史要追溯到大正年代，创始人是日本著名美食家——远藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，成为日本家喻户晓的国粹小吃。