民以食为天,广东曾经以粤菜为主打招牌菜,以清淡口味为首选,我虽不是四川人,可我家乡湖北恩施地区饮食口味同四川重庆、成都几乎一样,由于川、渝、鄂地理位置接近,风土人情,饮食习惯基本一致,大同小异,都是以重口味麻辣著称,无论是麻辣火锅或麻婆豆腐,都是男女老少的至爱,在潮湿寒冷的冬天只要吃上一餐美美的麻辣大餐,保证你在隆隆的寒冬感觉一丝春的暖意,每当回味成都那诱人的麻辣美食,无不叫人称绝,称奇,麻辣味从此成了四川成都美食的一张名片,远超广东粤菜,走出国门,成了中、外游客到中国必游的美食之地,美食之都是联合国授于四川成都的最高名誉,最美的城市名片,美食之都当属四川成都,当之无愧,实至名归。
成都旅游好玩地,休闲的慢生活让你离开又想来的地方,第一次来成都看山美,水美,人更美,美食旅游城市让你玩好,看好,吃好的美食太多太多,就推荐一下吧,川菜回锅肉,宫保鸡丁,麻婆豆腐,鱼香肉丝,水煮肉片,大蒜白肉,粉蒸肉,东坡肘子,豆瓣鱼,四川酱菜,四川火锅,毛血旺,夫妇肺片,二姐兔丁,卤肉锅魁,叶婆婆钵钵鸡,爸爸炒料牛排老火锅,冒菜,串串,川北凉粉,酸辣粉。钟水饺,赖汤圆,葱葱卷,书亦烧仙草,赵卖面等,祝你玩的开心,吃的放心,住的舒心?
实事求实地讲,南京饮食文化对外宣传不力,形成传统特色的饮食有,但扬名外界的南京饮食文化逐渐削薄。
妨间一直流传,北有北京烤鸭,南有南京桂花鸭。
谈到南京饮食文化大家都会想到“南京鸭”,其实,南京七,八十年代饮食文化,在国内还是有点名气的。
先说南京秦淮小吃文化。当时有齐芳阁干丝,蒋有记,金春锅贴,莲湖赤豆圆霄,三星糕团等一批金陵小吃。
由于管理松懈,部分商家恶意竞争,以次充好,质次价高。致使秦淮小吃文化衰落,逐渐消失人们视野。
另以“江苏酒家”为代表的京苏大菜,风靡六,七,八年代。成了南京人结婚,贺寿必去的酒店。在当时的饮食资产重组后,光环褪色。
所以,现在谈南京有啥饮食文化的话,人们只会描描想起百年老店“马祥兴”,“安乐园”了。
真正的南京饮食文化还需重整时日,待振兴。
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