广西有什么特色的东西
admin
2023-12-13 00:42:29

广西的水果特产、旅游、商业发展、东盟博览会、民歌艺术节、饮食文化、经济动向等都是不错的主题。
桂林米粉 柳州螺丝粉 玉林牛巴 百色芒果 梧州龟苓膏 以上是一些市的特产和特色小吃.下面的是一些县的特产博白空心菜和龙眼 陆川猪 合浦礼花 容县沙田柚 灵山荔枝 马山羊 苹果铝业 广西的特色太多了.

广西桂林侗族饮食习俗有哪些?

油茶侗族饮食习俗。桂北其他各族也有。用茶叶、包谷或糯米炒香、熬煮取汁与糍杷、黄豆、花生等配制而成。吃时加姜丝、葱花、胡椒粉、鱼腥草等佐料。还有打虾米、鱼崽、粉肠、猪肝、瘦肉等荤油茶的。“有客到我家,不敬清茶敬油茶”,是侗家的规矩。打油茶时,主、客围坐火塘,主妇负责烹调、送茶。第一碗必须端给贵客或长辈。主人说声请,客人方可饮用。连喝4碗,是表示对主人的最大尊敬。农历九月十五日,侗族青年走寨时,更兴喝油茶,要连喝15碗,边喝边对歌。油茶能提神、祛风湿、防治感冒、增进食欲,有很好的保健、医疗作用
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广西最有名的小吃

八宝饭 八仙粉 白切鸡 冰泉豆浆
薄皮鲜虾饺 冬菇汤包 侗乡腌鱼 都乐八宝饭
豆腐乳 豆蓉糯米饭 粉饺 粉利
蜂巢芋角 干捞粉 广西桂林特产之喝螺 广西桂林特产之荔浦芋
广西桂林特产之三花酒 广西桂林特产之沙田柚 广西桂林特产之水糍粑 桂林打油茶
桂林马肉米粉 桂林松糕 桂林田螺 桂林粽子
海中珍品珍珠贝肉 蚝油叉烧包 滑肉肠粉 家常豆腐乳
卷筒粉 辣椒酱 老友面 漓江鱼头酸笋汤
柳城云片糕 龙城狗肉香 罗汉果 螺蛳粉
麻辣凤爪(广西) 马打滚 苗乡美食--辣椒骨 南宁生榨米粉
南宁特色小吃 尼姑素面 柠檬鸭 牛鲜子
肉棕 生菜包 梧州豆浆 玉林牛巴
玉林牛肉丸 正宗桂林米粉

广西合浦的饮食特色有哪些?

合浦美食集锦!
合浦廉州周边美食---转勤礼烟楼狗肉鸡翼仔 芋头糕 什锦腐竹 萝卜糕 槐花粉 海鲜南粉羹 浦式月饼(广式月)清简粥、海鲜粥 鲎脚 鸭脚 八角炒田螺莲角米百合糖水 鸡屎藤诶(音)/三月三糙米线 卓蝶蛋糕毛蟹粥 南乐街周边椰汁西瓜红庙的炸红薯、香蕉、鸭下巴 乞丐水鱼 廉东炸鸭头还珠羊肉汤 废癫街狗肉、龙虎凤汤 珠城鱿鱼粉 黄狗黄豆饭 绿豆棕 冰冻马蹄羔 夹杂东坡肉 东坡酸菜栀子鹅肉汤 东园豆芽煲

广西仫佬族饮食习惯

仫佬族聚居地山峦起伏,奇峰耸立,山多地狭,可耕田面积较少,农作物主要有水稻、玉米、红薯、小麦等。所以仫佬山乡的饮食以玉米、大米为主,家家腌制酸菜,仫佬人喜欢饮酒吸烟,不吃动物心。

  家常饭菜 仫佬族以稻米为主食,麦类、薯类、玉米、豆类辅之。稻米有粘米和糯米,粘米作为日常的正餐,糯米作为节日的食品原料。

  仫佬人家日食三餐。早餐吃粥,晚餐吃干饭。大多数家庭 午餐也都吃粥。

  麦类的煮食方法:将麦类磨制成粉,烤作烙饼或作团子吃;有时把红薯煮熟,除去外皮,捣成糊状,与麦粉混合煮食,香甜可口。

  特色饮食 狗舌糍粑 “狗舌糍粑”用糯米制成,后用桐叶包住,形状似狗舌,其名由此得来。它松软可口,味道甜美,再撒上香香的芝麻糖粉,那更令人回味无穷了。它还具有特殊的意义,要不然山歌怎么将它与爱情唱在一起呢!原来八月十五和八月社日,正是仫佬族男女青年“走坡”时节。坡场上青年男女唱罢山歌后,便围坐在一起相互交换各自带来的“狗舌糍粑”,意味着爱情像芝麻糖那样香甜。 枕头粽 逢年过节,仫佬山乡家家户户都包枕头粽欢度佳节。传说,枕头粽是一群砍柴的壮家儿童传教给放牛的仫佬族儿童的。枕头粽每只有五、六斤重,往往是一家人共吃一个就够了。其做法是:先把糯米浸泡几个小时,捞出晾干后放些碱水拌匀;然后把粽叶背面一层层地摊开约一尺多宽,放上糯米到一定高度再加叶子围边,叠上一层叶子,铺放一层米,像谷围围谷子一样。最后用绳子绑紧绹牢,放进锅里边去煮一个昼夜。包枕头粽的季节在二月社日。 白炠肉 白炠肉是仫佬山乡的一种风味食品。其做法是:将整块的猪肉或整个的鸡鸭(去毛和内脏)放入水中白煮,肉熟后取出切成小块,然后配以调味汁食用。白炠肉很讲究火候,八成熟时就捞离煮锅。因而每当切开肉时往往近骨处还夹着血丝,这样烹调出来的肉鲜嫩味美。

  鸭酱 鸭酱是仫佬山乡味美色鲜的调味佳品,杀鸭时留下鸭血(不凝固),配上自家酸坛内的酸水,用筷子拌匀,以血液变成略为乌黑为适度,然后加入少许食盐和姜末。有的不煮,认为这样保留“血鲜”;大多略煮一下,一滚即得。用鸭酱调味而吃白炠肉,其味无比。

  酒文化 重阳酒是仫佬山乡农家最喜欢的传统饮料。重阳酒醇香扑鼻,越喝越想喝,往往哪时醉了都不晓得,醒来头不晕。每年农历九月初九重阳节,仫佬山乡家家户户选出一部分上好的糯米熬酒。重阳酒的制作方法与汉、壮族地区的甜酒制法相似,封密窖藏一段时间后才开坛饮用。

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