我们国家因为地域辽阔，物产丰富，因为饮食，气候等原因，所以造成了南北方的差异，尤其是从饮食习惯来说，南北方都是有很大的差异的。现在很多的南方人到北方上学，或者是北方人到南方上学都能够发现自己与另一边的差异。一时之间可能还适应不过来，适应一段时间可能就好了。
一：南方人量少，北方人量多。
我们虽然平时很少接触我们国家另一边的人，但是我们知道南北方的饮食都是不同的，比如说南方人吃饭比较追求高质量，所以说她们的饮食都是非常的精致小巧的。但是北方人正好相反，吃饭的时候都是非常的实在的，而且都是硬菜，绝对能吃饱。所以南方人买菜的时候都是一顿一顿的买，但是北方人买的时候一次就会屯上很多。


二：南甜北咸。
因为南北方文化的差异，我们都听过一句话就是南甜北咸，意思就是吃豆腐脑的时候南方人喜欢吃甜的，但是北方人喜欢吃咸的。在我们北方人的眼中，豆腐脑就应该是咸的才好吃，如果做成甜的就会很怪。但是南方人的口味正好相反。等你身边遇到一个南方人的时候你就会惊讶于他们的饮食习惯，使我们所理解不了的。


三：南方人喜欢吃肉粽子，北方人喜欢吃素粽子。
我国又一个特定的节日就是端午，为了纪念诗人屈原。在这个时候大家都会吃粽子，虽然说南北方人都吃，但是作为北方人来说，更喜欢吃素的甜粽子，里面放一些红枣，花生等食材。但是南方人正好相反，粽子里面放一些火腿，五花肉等肉类食材，这在我们看来是有点受不了的。


南北方其实还有很多的差异，很多的东西都是相似的，但是做法，或者是味道等却大有不同。

南方和北方的饮食区别？

你好；北方菜口味浓一些，烈一些，南方菜淡一些，清一些。而且南方人的饮食习惯很科学，每日少量多次的进餐既避免了浪费又有利于食物的消化吸收。但是一旦到了北方，不管烤全羊还是土豆炖排骨，先上一盆，让你吃了上顿不想下顿。

南方人是咸辣、麻辣、油辣、甜辣，北方人是干辣、酸辣。北方人喜欢大块吃肉，大碗喝酒；南方人要把肉切得细细的，煨得烂烂的，炒得嫩嫩的，把酒烫得温温的。北方人喜欢吃饺子，饺子用醋蘸蘸就行了，一口一个。南方人喜欢吃馄饨，馄饨要汤碗、调料齐全，一口只咬半个。南方人喜欢吃葱，北方人喜欢吃蒜；南方人吃泡菜，北方人吃咸菜。南方人喝各种各样的茶，北方人只喝花茶就够了。

本人摘自百度文库。

南方人和北方人饮食上区别分别是什么

主食区别：北方人主食吃的是面条、馒头、大饼，而南方人主食主要是大米饭。北方人觉得米饭一粒一粒的吃不饱，南方人觉得面条、馒头、大饼都只是零食，而大米才是主食。
配料区别：北方人喜欢吃葱蒜，尤其是大葱，大葱蘸酱卷煎饼，北方人无论是做汤还是做菜，都少不了大葱的陪伴，南方人多是用到北方常用的葱蒜来做配料，更很少直接有生吃的。
口味区别：比如稀饭，北方是小米粥、大米粥，加入红薯等，南方人，放的东西就比较复杂，比如火腿大枣等诸多的多种食材。南方人比较喜欢甜食，北方人喜欢稍微咸点的东西。南方吃菜喜欢分开一个一个炒，北方则喜欢搭配在一起一块炒。



扩展资料：
南北方饮食差异e59b9ee7ad：
南米北面，一般被用来描述传统上南北方地区饮食差异。南方人爱吃米饭和米粉，传统北方人（华北、西北）喜面食，其实这与南北方的农业生产结构不同有关。中国南方的气候高温多雨、耕地多以水田为主，所以当地的农民因地制宜种植生长习性喜高温多雨的水稻。
而中国北方降水较少，气温较低，耕地多为旱地，适合喜干耐寒的小麦生长。所谓“种啥吃啥”，长此以往，便养成了传统上南米北面的饮食习惯。
一般以米饭为主食的东北和南方大部分地区将米饭简称为“饭”；而河南、山东、山西、陕西、甘肃等以面食为主的地区一般会把米饭简称为“米”，“炒饭”即称“炒米”，而在南方，炒米是另外一种小吃。
中国食：涮北京、包天津、甜上海、烫重庆、鲜广东、麻四川、辣湖南、美云南、酸贵州、酥西 藏、奶内蒙、荤青海、壮宁夏、醋山西、泡陕西、葱山东、拉甘肃、炖东北、稀河南、烙河北、罐江西、馊湖北、汃福建、爽江苏、浓浙江、香安徽、嫩广西、淡海南、烤新疆、醇台湾、港澳者、兼中西。
参考资料来源：
百度百科-南北差异