英国人一般较喜爱的烹饪方式有：烩、烧烤、煎和油炸。对肉类、海鲜、野味的烹调均有独到的方式；然而，他们对牛肉类方面又有特别的偏好，如烧烤牛肉（ROASTED BEEF），在食用时不仅附上时令的蔬菜、烤土豆，还会在牛排上加上少许的芥末酱；在佐料的使用上则喜好奶油及酒类；在香料上则喜好肉寇、肉桂等新鲜香料。
英国人对早餐非常讲究，英国餐馆中所供应的餐点种类繁多，有果汁、水果、蛋类、肉类、麦粥类、面包、果酱及咖啡等。 时下所流行的下午茶（HIGH TEA）也是传来自于英国，其较知名的有维多莉亚式VICTORIAN STYLE），内容可说是包罗万象，包括各式小点、松糕、水果挞（TARTE）及三明治等。 晚餐对英国人来说也是日常生活中最重要的一部份，他们选择的用餐时间通常较晚，而且都是边吃边喝边聊，以促进用餐人之间的情谊，可想见他们是属于极有自主性的民族，而一顿晚餐对他们来说可能要花上好几个钟头。
英国传统食物只有在酒吧里最容易找到，最具代表性的餐点有烤牛肉配约克热布丁，以及牛排肾脏派，苏格兰熏鲑鱼，还有各式浓淡啤酒及果酒、各式甜酒及威士忌、各式芝士等。
烤牛排
这是英国菜中的代表作，由大块带油的生牛肉放入烤箱中烤制而成，同煎牛排一样，在您点这道菜时，服务员会问你喜欢生一些的还是熟一些的。做好的牛肉吃时可以沾西式芥茉酱，作为辅菜的约克郡布丁也很有名。
炸鱼及炸马铃薯条
这是英国的“麦当劳”，是一种既便宜又方便的食品。炸鱼多为鲽鱼或鳕鱼，与炸薯条一起沾着盐或醋（不少英国人两者都用）食用，很受普通百姓欢迎。
维多利亚海绵蛋糕
英国社会有一个久负盛名的传统——下午茶会。维多利亚海绵蛋糕，是英国下午茶点的经典必备。它因维多利亚女王最喜爱海绵蛋糕的吃法（一层奶油一层果酱）而得名。
苦啤酒
苦啤酒是英国最具代表性的啤酒，它起源于18世纪，起初是作为英国传统麦芽酒的替代品，最大的特点是酒精度数低，以窖藏温度供应，仅需几日便可发酵。20世纪，为享受更大的折扣优惠，很多酒吧成为特定酒厂产品的专营店。苦啤酒以其快速的生产周期，无疑成为酒厂经营者提高啤酒供应效率的妙方。如今，苦啤酒品质依旧，您依然走入英国酒吧，品尝一杯酒窖温度、无泡沫、低度数的正宗苦啤酒。
伊顿麦斯
伊顿麦斯是由草莓、奶油和蛋白酥皮精制而成的甜点，起源于温莎的贵族学校伊顿公学。一种说法是1796年，伊顿公学和老对手温彻斯特首次在板球比赛狭路相逢，甜点伊顿麦斯就出现在当时比赛的餐桌上。 另一个版本是1920年，在伊顿公学的校园开放日，一只拉布拉多犬一屁股坐在主人野炊的毯子上，压扁了主人的草莓奶油蛋白饼，创造出了伊顿麦斯。甜点伊顿麦斯已成为英格兰夏天的代名词

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伦敦中餐馆推荐，以及特色美食攻略。

湖南（Hunan） 

住在巴特西的居民们也是很有口福的，英国《金融时报》最近推荐了五家附近的热门餐厅，其中一家中餐馆就是湖南！ 湖南可不是一家典型的中餐馆，这家餐厅可是没有菜单的哟。来湖南吃饭，你只需要告诉服务员你的忌口，能吃多辣，其它的就由厨师为你制作了。湖南可不只有湖南菜，餐厅还擅长广东和台湾料理，每天都会带给顾客独一无二的中餐体验。这家餐厅位于Pimlico Road, 离巴特西电站只有一条河的距离。

皇朝会（Royal China Club）

皇朝会隶属于皇朝集团，位于伦敦市中心Baker Street， 是一家装修豪华的高级中餐厅。以粤菜为主，有一般英国中餐馆没有的高档食材制作的茶点，比如鲍鱼龙虾鹿肉鸵鸟肉什么的，因为食材的缘故所以账单会稍高一些，但是绝对值得一试。皇朝会不仅深受当地中国人的喜爱，而且还经常看到许多老外在门口排队。网络上传说的桂花酿冻好吃的不得了。建议提前订位哦。

老常家面馆（Chang’s Noodle） 

老常家面馆是一家藏匿于伦敦市中心的正宗中国餐馆，位于大英博物馆附近，从地铁站Tottenham Court Road或者Holborn下车几步之遥。被伦敦大学学院（UCL）的中国同学们戏称为“食堂”的老常家菜品偏北方口味，河南烩面，肉夹馍，羊肉串等极为北方特色的面食小吃都是必点菜品，许多来自中国北方的同学想家的时候，都会到老常家面馆来回味一下家乡的味道。

凤凰阁（Phoenix Palace Chinese Restaurant ）

另外一家中国城外著名的中餐馆，位于市中心Baker Street的凤凰阁也是在伦敦数一数二的。自开业以来， 已经吸引诸多名人政要的光顾，比如英国前首相布莱尔，外交大臣米利班德，中国明星周杰伦，成龙等，一进门，就能看到墙上贴满了名人的合照。餐厅里的装潢十分豪华，有着浓郁的中国风，菜品偏粤菜，但价格还是比较合理的。

岷江（Min Jiang）  

坐落在Kensington High Street，岷江是一家在五星级酒店Royal Garden Hotel里的高档中餐厅。这里的就餐环境是极好的，向窗外望去，肯辛顿花园的景色尽收眼底，餐厅装潢既现代又融合了东方色彩。尽管在伦敦各种中餐厅里都能吃到北京烤鸭，但是要说最正宗的还是要来岷江，提示：要吃烤鸭要提前预约哦。除了北京烤鸭以外，蟹肉小笼包和避风塘软壳蟹也都是岷江的招牌菜。

唐茶苑（Yauatcha）

唐茶苑 （Yauatcha) 又名丘记茶苑，位于伦敦Soho区域，开业后一年就获得了米其林一星称号，深受当地华人留学生的喜爱，也是张曼玉很爱去的一家店，许多明星也都曾光顾这里呢。虽说是米其林在伦敦，但是看看菜单，价格还是比较公平合理的。环境雅致，但是因为已经有些年头，不免有点旧意，不过还是很值的一去的。