拜年这是必不可少的，小的给老的拜年，这是中国的传统，也是尊敬老人的重要体现。

春节是中华民族的传统节日，过年的习俗各地随略有不同，如我的家乡除了守岁、发压岁钱、放爆竹、吃年夜饭外，还有给长者拜年、上坟及全族统一祭拜祖先等习俗。这些习俗，其实都是数千年的民族文化积淀，从不同侧面反映了中华文明的博大久远及中华民族爱好和平，崇尚礼义及追求幸福生活的美好愿望。

你的老家有哪些有趣的习俗？

我的老家位于陕西省岐山县东北小镇，中华文化的发祥地周原遗址区，为古炎帝生息，周室肇基之地，有许多古老的传统民俗文化流传至今，其中，最能代表周礼文化，最具有乡土特色，而且绝无仅有的有趣习俗便是一一吃岐山臊子面！

岐山臊孑面用料考究，制做精良，风味悠香，但是其独特的吃法，则代表着一部周礼文化的演变史，千百年来一直流传至今，成为西府宝贵的非物质文化遗产。岐山人只吃面，不喝汤，汤回锅的吃法一直以来被世人津津乐道。

岐山人逢年过节、接人待客、红白喜事，一切重要活动必须要吃臊孑面，吃臊子面宴席的常识性规矩就是只吃面而不喝汤，但剩汤从来不作为废汤处理而要端回厨房倒入原汤锅里，继续加热、加工、补充，一次次循环往复于席橱之间。在这种宴席上，贵宾和老年人们都要在上席就座，受着特别的尊重。他们若不动筷子，小字辈们就得暂时按捺着食欲。他们的剩汤被称作福巴子，要供大家反复领受。这些宴席上的第一碗臊子面绝对不可上席，而要端出去泼汤，即泼撒天地，敬献天地鬼神及祖先。先在大门外边泼汤两次，意味着天地诸神降临。再回头端进上房给祖宗的牌位泼汤，是要将天地的‘福巴子’送给祖先，等这道手续轮完，臊孑面宴席才能正式开始，大人小孩敞开了吃，少则五六碗，多则十几二十碗，端饭的跑的不亦乐乎，吃饭的吃的满头大汗，一个字: 爽！

这套礼仪历经沧海桑田，在中华大地的绝大多数地方理所当然地淡化了、消失了，然而却仍相当完整地保留在周人落脚与发迹之地的岐山一带，成为活化石似的一种历史现象。

广东茂名吾家乡，

年例习俗誉岭南。

我来自广东茂名，家乡物华天宝，人杰地灵，是南中国的一颗璀璨明珠。

炎黄子孙认识茂名，应该是因：

一骑红尘妃子笑，

无人知是荔枝来。

而引起兴趣的吧！

荔枝，岭南佳果，盛唐贡品，驰名中外。

各位看官，不过今日我想表表家乡的响誉神州的驰名习俗：

《茂名年例》

茂名年例，以岭南祭祀文化为核心，在粤西茂名市及附近湛江吴川市丶廉江市等地盛行。以冼夫人文化为主体，以宗教文化为维系，受高凉文化丶潘茂名文化，诸神信仰，祖宗崇拜的影响。

茂名年例入选广东省非物质文化遗产名录。

年例大过年。

年例习俗，是粤西人民最为隆重的节日庆典。

春节过后，从正月初二起，便开始了热闹非凡的年例盛典。以茂名地区各条自然村为单位，每条自然村的年例日期尽不相同，从年初二起，一直排期至二月底。（有个别的村落可排期贯穿全年的）

年例当日，亲朋戚友，四邻八乡都兴高采烈地蜂涌而至，开启狂欢模式。

主欢客喜，彩旗招展，锣鼓喧天，龙腾狮舞，盛世升平。

敬神，摆宗，打醮，祭祀，挂花灯，游神，放鞭炮，舞狮，舞龙，舞春牛，八音，做大戏，木偶戏（又称鬼仔戏），现代大型歌舞，真是热闹非凡，人声鼎沸。

当然，重中之重的高潮，主角便是《食年例》咯。

每家每户，都大摆筵席，款待来客。

一般家庭都会有十围丶八围，

土豪的则有几十围，甚至超过百围的。

我老家有一富豪甚至有一年竟然摆了整整五百围的流水席。名动江南，一度成为佳话。

茂名年例菜谱略鉴：

茂名籺丶年例鸡：三丝炒米粉丶

香芋扣肉丶荔枝脆皮烧鹅丶深薯萝卜糕丶化州香油鸡丶信宜蕉芋粉、镇隆五栏子鸡、岭山大杂烩、电城鱼炸丶干煎墨鱼饼丶鲍汁扣海参丶白灼水东芥菜丶清蒸石斑鱼丶蒜蓉蒸大虾……

山珍海味，琼浆玉液，应有尽有，真正的豪宴。

欢迎你到茂名来，

来到茂名食年例。