算是历史原因吧。

首先是开始的时间早，19世纪诞生的蒸汽火车改变了一切，速度让鱼的价格便宜下来；而从南欧移民而来的犹太人，也带来了炸鱼和薯条的做法。炸鱼薯条成了工人阶层最受欢迎的廉价美食。而同时，在英国北部，油炸削块土豆的产业亦被开发。两样不知道为啥就合并到一起了。

二战时期英国物资紧缺，几乎所有食物政府都限量配给，但由于英国自产土豆，并能在相对安全的水域捕获鱼类，炸鱼薯条没有列入限制名单。二战期间英国人对炸鱼薯条的需求比战前增加了30%，因此这简直可以称作是英国的救命菜。

至于推荐的地方，约克边上的小镇惠特比，这儿是炸鱼薯条的发源地，几乎每家餐馆都做炸鱼薯条。发源地的地方，总是值得去看看的

英国菜为什么那么难吃？

英国菜的特点是油少而清淡，讲究花样，注意色、香、味。“烤牛肉和约克郡布丁”被称为英国的国菜，是英国人待客的佳肴。这是用牛腰部位的肉再加鸡蛋、牛奶和面与牛肉、土豆一起在烤箱中烤制的菜肴。

　　英国人的厨艺实在不敢恭维，主新闻中心餐厅一成不变的菜肴寡淡无味，难以下咽。连续吃上几天，胃就开始闹情绪了。别责怪我们在“吃”的问题上太过挑剔，因为我们来自“舌尖上的中国”！

　　英国菜难吃，不仅在欧洲，在世界上都很出名。记得英国申办2012年奥运成功的时候，法国总统希拉克就曾酸溜溜地说了一句“搞不明白国际奥运会为什么要把奥运交个一个烹调如此差的国家举办”，还引发了一场不大不小的外交风波。

　　坊间流传的有关英国菜难吃的段子更是俯拾皆是，比如：“英国的食物有着最可悲的命运，因为英国人要杀死它们两次。第一次是夺走它们的性命，第二次是夺走它们的味道。”“英国最好吃的菜就是外国菜”；素有美食传统的法国人更是调侃英国人说：“我们是为了吃而活着，而你们是为了活着而吃。”把“康桥的柔波”描写得美若仙境的大诗人徐志摩，也专门写过一篇文章批评英国菜难以下咽。

　　英国人也承认自己的厨艺不佳，对此并不申辩。为在伦敦迎接世界各地的奥运客人，英国人做了大量的努力。首先，他们将英国菜引申为“英国境内的食物”，偷偷将“英国有美味”放入“英国菜美味”的概念中；其次，他们盛情邀请了很多国家的著名餐馆来伦敦“短暂开业”，甚至为此还推出临时性的餐饮执照。英国向世界承诺：“放心来伦敦吧，这里有的是美食。”

　　伦敦的外国餐馆确实很发达，在这里你能轻松找到世界各地的菜肴。举世闻名的中国菜自不必说，法国、意大利、印度、土耳其餐馆遍布伦敦大街小巷。尤感惊讶的是：这里的中国菜居然还能细分出不同的菜系来。中国城里的各种中国美食让你恍惚间觉得这里根本不是异国他乡，市中心大英博物馆附近，居然有一家地道的川菜馆和一家正宗的湘菜馆。繁忙的工作之余，隔三差五必须要抽时间去中餐馆犒劳犒劳自己备受委屈的胃。美食，对中国人而言实在是一件太重要的事情。

其其其实所谓的英国菜难吃，你要看这个英国菜，它是和哪一个国家的菜进行相比较，如果说把英国的菜和我们中国的再来比较的话，毫无疑问那么是英国的菜确实是比较难吃的，我们中国有5000多年的历史文化，英国才有多少年的文化，对不对啊？中国有八大菜系，英国有什么英国菜，只不过是一些烧烤类的，土豆类的，汤之类的，根本谈不上有好吃不好吃我们中国有八大菜系，英国有什么菜系呢？对不对？英国吃来吃去也不就是一些烧烤土豆咖啡，就这么一些玩意儿，所以说有很多外国人来到中国，他就被中国的美食惊呆了，但是英国的菜如果说跟法国菜或者说跟美国菜相比，还是可以的，最主要你要看它和什么国家的菜基金比较英国人每天早上有没有土豆泥土豆对吧？还有就是吃一些披萨意大利面对吧喝一些咖啡，喝一些牛奶，啊，吃一些牛排，仅此而已，要么就吃一些汉堡包，喝一些什么碳酸饮料，比如可口可乐之类。