华夏五千年饮食方面有哪些衍变？_旅游百科

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2023-12-10 08:32:07

古时候，大家，是钟鸣鼎食之家。家里人多，用鼎做饭。印度人多做饭还在用简易的鼎做饭。佐料做菜，在商朝宰相尹伊（名字不太记得了）做厨师出生的，为了做宰相先做了厨师，尹写给他的王的文书里提过，每种佐料出自哪里的最好吃，细致到每一条的河水味道不同。

中国饮食衍变在舜之前是被严格的分为四种类型。因为早期人类沿着不同的路径向外扩张。

从西而来的一种人是单纯的游猎，饮食一定是肉类。

从南而来的已经发明创造了种植水稻，他们的肉类食品比较丰富，包括飞鸟和鱼还有田螺。

从北而来的除了有肉类食品外，有简单的粮食粟。

他们都汇聚在东夷附近。东夷靠海，丰富的海产品（赶海而得）还有盐。食物多样性。

有了盐就可以保存吃不完的肉类。这时可以喂养动物，鸡鸭鹅狗猪羊牛。

在大禹治水期间，食物范围扩大到最大。莲藕和飞禽。

这种衍变时间延续到后期。一定是建立在以盐为基础的饮食文化。

早期人类没有盐保存不了食物，人口繁衍发展就迟缓。我一直坚持日照—泰山—菏泽是中华文明的发源地。就是这么简单的原因。

这也是鲁菜一直是古代的代表。其他地方的人根本没有条件。

舜帝垂衣裳治天下。对饮食要求严格。按照级别做出了很复杂的饮食体系。（可以看《舜王天下》里面详细）