节日饮食习俗，常随着节日类型的不同，表现出各自的差异，祭祀性节日中，所制作的食品主要是用来供神的，它往往包含着某种信仰成分。居住在云南省的普米族，信仰多神，崇拜自然和祖先。每年的四五月“封山”和八九月“开山”时祭山神，届时要献一只羊和一头牛．白族那马人祭天鬼时用天牛，而且按规定祭祀用的天牛要有人专门喂养。
  如果是娱乐性节日，所制作的食品含有欢乐、吉祥色彩。广西、贵州、云南的许多少数民族，每逢年节、歌节，都喜欢吃五色糯米饭和五色鸡蛋。居住在滇南哀牢山区的哈尼族，每逢腊月初六、初七，都要在长街设宴，几百户人家的餐桌相连，长达100多米，恰似一字长蛇阵，被称为“长龙宴”，场面十分壮观。
  
  上千的男女老幼分坐两边，主持宴会的是村寨中德高望重的“阿波阿皮”（阿爷阿奶）。人们边吃边饮，边饮边唱，边唱边舞，宴席上下，一片欢腾。这种“长龙宴”，也是未婚青年男女谈情说爱的极好场所，男女双方如情投意合，即可离席到密林深处对唱情歌。这种独特的饮食习俗，给生活带来无限的欢乐和美的享受。

香港留学节日习俗有哪些呢？

  　　香港特色传统节日

　　太平清醮(每年农历四月初八)

　　太平清醮，又称包山节，这个节日是香港的一个别具道地色彩的传统节日，每年在长洲岛上，居民都大肆庆祝。

　　在这传统的节日上北帝庙前有三个用竹棚搭成、挂满平安包的包山。

　　会景巡游是节庆的高潮，飘色、醒狮及麒麟队在岛上巡游，小孩装扮成古今人物或传说中的角色，站在支架上，穿梭大小街道。
  因为包山的缘故，故太平清醮又名包山节。太平清醮的庆典会长达一星期，当所有祭祀都完成后，最后一个项目就是“抢包山”活动。一声号令后，参赛者就会爬上包山，尽他们的所能抢夺包子，而抢到的包子会分派给其他居民。

　　谭公诞(农历四月初八)

　　谭公诞是香港本地的节日之一，这起节日起源于一人名“谭公”。
  谭公是另一位海上的守护神，为渔民带来平安与喜乐。

　　谭公诞主要的庆祝活动都在筲箕湾和跑马地举行;筲箕湾位于香港岛东面，昔日原为一个渔港。从前，每逢谭公诞，许多市民善信都会参与巡游、烧香膜拜，以纪念当年谭公为居民驱除瘟疫的事迹，场面十分热闹。
  这项饶有特色的巡游活动，曾因城市建设而停办，如今再度卷土重来，令舞龙舞狮、飘色巡游等节日盛况，沿大街上演，精彩可期!

　　车公诞(农历年初三)

　　每年农历年初三，位于沙田马场附近的车公庙就会人头涌涌、香火鼎盛，各男女善信上香朝拜后多会转动坛前的铜风车，祈求新一年转出好运新机。
  位于西页蚝涌的车公庙则建于光绪年间(公元1878年)，是香港最古老的庙宇之一。
  

　　据说明末崇祯年间，新界各地突然疫症流行，死亡者众，尤以沙田为甚，后来有人翻查史书及县志，发现宋朝有位车大元帅，平乱有功之外，更能遏止疫症，沙田的村民乃请人塑造车大元帅的造像，在沙田建立一间车公庙，庙成之日据说疫症即不流行，村民感激之余，就定于每年车公诞拜祭车公了。