怎么使用越南咖啡？怎么冲煮越南咖啡吧！

谈起越南，就一定会谈起越南咖啡。由于咖啡豆的独特风味和越南特殊的咖啡历史，所以越南咖啡是亚洲比较有名的咖啡之一。

鸡蛋咖啡

除了滴漏咖啡，如果家里面有奶油打发工具，也能试试越南独特的鸡蛋咖啡。把鸡蛋清和黄油打到轻盈蓬松的泡沫，放入黑咖啡中，就能得到一杯不输拿铁的鸡蛋咖啡。

热的蛋咖啡有绵密的泡沫，尝起来像越南版的提拉米苏。而冷的蛋咖啡也能带来冰淇淋一般的口感哦。注意的一点，一定要用经过巴氏消毒的鸡蛋，保证入口的食材无菌。

速溶咖啡因为口感浓郁，让人一试难忘，所以越南出产的速溶咖啡在市场一直有特殊的地位。G7、威拿是两个比较大的品牌。

一般按照包装说明书用热水泡开就可以了。如果想要一杯更加贴近越南风味的奶咖，不妨以炼乳加速溶黑咖啡的方式代替3合1。

滴漏咖啡制作一杯正宗的越南咖啡，一定要用有孔洞设计的越南滴漏壶来做。做好的越南黑咖啡，苦中带着一点点的甜味，还有炭烧和巧克力香气。

准备好咖啡粉，往玻璃杯中倒入炼乳。

滴漏壶盖子反过来盛着滴漏壶，把压板从滴漏壶中拿出来，在底部放入越南壶专用滤纸，放入2勺咖啡粉。

咖啡粉抖一抖，使其在壶内均匀分布。

装上压板，转紧。倒少量热水到壶里，使咖啡粉充分浸湿，等待20~30秒。

把滴漏壶移到杯子上，放满热水，盖上盖子，静置数分钟。这时可以看到咖啡一滴滴地滴到咖啡杯，形成咖啡色和乳白色的分层。

滴漏结束，一杯滴漏咖啡完成了。先尝尝黑咖啡的味道，再把咖啡和炼乳混合。2种不同的味道，你会怎么选？

（部分图片源自网络，侵删）

谢邀，怎么使用越南咖啡，越南咖啡都是咖啡豆磨好的粉粉，用滴漏壶来使用的，如果买了滴漏壶，按说明书使用，如果没有买滴漏壶，就自己自制一个，比如大点的，饮料瓶子，靠瓶口三分之一，剪或用刀一分为二，带瓶盖的三分之一就是个自制漏斗，然后把瓶盖中间用尖锥子刺个小孔，然后倒扣在三分之二上，如果有滤纸，更好，把咖啡粉弄到漏斗里，用开水先把咖啡粉浸湿，开始不能直接冲，不然就把粉粉带下去了，等咖啡粉浸湿膨胀后，然后在均匀冲水，这样慢慢滴下去的咖啡就能喝了，当然不要忘了杯底放点炼乳，因为乳香咖啡是越南特色，如果没饮料瓶，利用纸杯也可以，要不就用硬纸卷一个漏斗，衬上塑料膜，在衬上滤纸，弄个盖板卡上，越南咖啡说白了就是漏斗滤粉渣，关键用漏斗，用滤纸的时候，滤纸衬到漏斗里记的提前打湿，让滤纸贴死漏斗壁，然后在放咖啡粉，大约七八分钟就漏差不多一杯，然后用勺子搅拌一下就能喝到美味的越南咖啡了。