世间美食千万种，为何越南人钟情于老鼠肉？_旅游百科

admin

2023-12-01 00:53:39

很荣幸能回答这个问题。我认为，越南人爱吃老鼠肉的原因有3点。

1. 因为越南穷，所以鼠肉是越南农村人最主要的蛋白质来源，更是一种很好的肉类。

2. 鼠肉味道比鸡肉的更鲜美。注意这里的鼠肉指的是越南农村的老鼠肉。因为在越南农村的老鼠只吃稻谷，不带病毒，比城市里会吃垃圾的老鼠健康。老鼠肉的做法有鼠肉酸辣汤、炸鼠肉、咖喱鼠肉以及烤鼠肉等，这些都是越南人最青睐的美味。

3. 越南人相信老鼠肉有药用价值。越南人认为，用鼠肉与蔬菜和草药一起熬汤喝可治疗背疼。鼠肉含有多种人体必需的氨基酸，具有保健养颜的功效。越南少女喜欢吃鼠肉，是把鼠肉当成美容保健品。

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