很想知道华侨卷粉的做法，是在开封吃过，听说是越南小吃。。悬赏~~_旅游百科

很想知道华侨卷粉的做法，是在开封吃过，听说是越南小吃。。悬赏~~

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2023-10-03 05:10:30

馅料：猪肉木耳宜宾芽菜生抽盐油
　　准备工作：1。用搅拌机将猪肉，木耳搅碎。 2。油烧热后，将上述所有材料炒热爆香，冷却备用。
　　材料：粘米四百克粟粉二大勺盐约半小勺油一大勺水
　　做法：
　　1。将粘米洗净浸泡两至三个小时后，拿到市场磨米机处加工成米浆。
　　2。米浆加工好后，放入粟粉,以及盐和油，搅拌均匀。
　　3。静置后等米粉沉淀，然后倒出面上多余的水。
　　4。取一些米浆，用开水冲成米糊状。然后用搅拌机将米糊和生米浆拌匀。
　　5。蒸锅里放入一半的水，烧沸。然后，取一铁盘，抹少许油。勺入适量的米浆，放入蒸锅，盖上盖
　　见卷粉冒大泡取出。
　　6。将馅料放在卷粉皮上，用手指在盘边划一卷，然后从一头卷起，慢慢揭下米皮。
　　7。卷好后，用刷子刷一点油在卷粉上面，防粘防干。
视频：

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