厦门沙坡尾有什么好吃的?
admin
2023-10-02 11:50:30

沙坡尾是厦港街道辖7个社区之一,沙坡尾其名来源是因为这是一大段沙滩的最末端,而且各处的沙子都会流到这里来。钻进沙坡尾街角巷弄,古早味扑面而来。一家家便宜又好吃的小食摊贩,一个个普通又忙碌的厦港居民,沙坡尾的日常美好而平凡。沙坡尾有哪些美食呢?

1、老黑鱼粥

因为外表的不起眼,这家开了七八年的小店很多人都不知道。出彩的是它们家的螃蟹肉泥粥。肉泥是他们家的招牌,现场将制好的原料手工团成丸子的形状,口感也如肉丸一般,Q弹可口中又透着嚼劲。蘸着老板娘特制的酱汁,酸中带甜,别有一番风味。

2、无名古早味

这家连名字都没有的小店已经开了二十几年,就隐藏在人来人往的公交车站旁,卖着各种各样的厦门古早味。他们家芋包的外皮是用芋头磨成的丝做成的,里面是满满的肉、香菇、笋等等配料。芋包皮薄而软糯,晶莹剔透的外表下,满满的馅儿呼之欲出。鱼粿也是他们家的招牌,这种用新鲜的马加鱼做成的老厦门风味或许很多人都没尝过,塞到嘴里满是鱼肉的感觉吃了才懂。种类生熟可选,想尝味道的可以买块熟的在路上啃着吃。

3、老鬼牛肉门前的海蛎煎

刚出锅的蛎饼鲜香扑鼻,大老远就能闻到,尝一口外酥内嫩,还有专门的吸油纸包着,油而不腻。要是馋了路过买一个当零食吃是绝佳的选择。

4、邵武生煎包

现揉的面团,现包的生煎包,热气腾腾在煎锅里滋滋作响。白胖的面皮跟焦黄酥脆的底儿,一口下去流出烫口的肉汁,吃的很是满足。老顾客多是一碗锅边,一颗茶叶蛋,再来两个刚出炉的生煎包,幸福的饱腹感让人一天都能拥有美妙幸福的心情。

5、炸味小吃

就像很多路边古早味早餐摊子一样,看似简陋平凡的油锅加铁架,却是藏着浓浓的家的味道。招牌的是糯米炸,薄薄的一层金黄色泽的表皮让人顿时食指大动,完全无法拒绝。还有炸油条、油饼、菜丸子等通通都是街道老居民中口口称赞的地道炸食,重要的是平价亲民。

6、巷口麻糍

街角小巷口,简陋的推车跟手写的招牌。花生碎黏黏的裹在糯米里面,糯米外层滚上一层芝麻,一口一个,咬下去黏黏软软的,像是一只脚踩在了海绵里,吃起来很香,却也不腻,连不爱吃甜食的人都赞不绝口。

7、肉一串

走在大学路,总是有一股浓郁的香味迎面扑来,如果不是到了饭点,那香味的来源应该就是肉一串了。刚出锅的肉串滋啦滋啦地冒着热气,尝一口,肉质鲜嫩,口感爽滑,尤其是沙茶肉串,咸辣鲜香。再配上一瓶啤酒,厦门此起彼伏的热浪,都丢到九霄云外了。

(闽南网 方迪)

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