麻球，属于福建沙县小吃有名的一种。受到很多人的青睐。外形滚圆饱满，色泽金黄，皮薄香脆，内甜糯，经常淋上芝麻，十分好吃。做法： 1、糯米粉里加入适量热水，揉匀成团。
2、取适量粉团搓成碗状后，包入豆沙，再搓成圆球。
3、裹上芝麻。
4、把芝麻搓实，这样沾得牢一些。
5、全部搓好。
6、锅中放油烧至五成热，下入麻球一边炸一边翻动以免炸焦。
7、用中小火炸至金黄色后，捞出沥干油分装盘即成。

越南的十大美食有哪些？

越南的十大美食：螃蜞饼、鸡蛋虾仁饼、会安米粉、鲜虾沙拉、河内蕃茄蚧檬、越南小春卷、越南酸汤、越南牛柳粒、越南炒饭、甘蔗虾。

1、螃蜞饼。

螃蜞饼是越南太平省的特产，是当地人馈赠亲人朋友的最佳礼物。螃蜞饼不用螃蜞制成，它得名于颜色相似螃蜞——其实它是由糯米、大米、芝麻、木鳖、椰子等制成的。

2、会安米粉。

会安米粉(CaoLau) 也是会安古城著名三大小吃之一，与越南其他地方的米粉不同， 做成了种宽厚的米粉条，煮熟之后很有弹性，通常会配上酱料和敲碎的炸脆饼。虽然其他地方也有卖Cao Lau,但都没有会安的好吃，因为据说要用会安古镇东北方向的一口古井Ba Le Well的水来煮才会地道。

3、越南小春卷。

春卷之于越南餐有些像饺子之于中餐，几乎是标志性食品。在越南，春卷的种类和做法十分多样，口味更是千变万化。所以，吃越南菜时点一份春卷绝对是不二之选。其中一叶春卷和越南春卷都值得一试。前者以蔬菜为主，菜色鲜嫩，清新爽口；后者则是包裹着肉馅的。

越南必吃美食 越南米粉，有时也被称之为汤米粉，可以说是越南的国菜。越南的米粉和中国的米粉有非常大的区别，而且各个地方的米粉也都有自己的特色，但是大体而言都是搭配上鱼丸鱼豆腐，还有烤肉香肠等等，共同制作的，在出锅之后，上面会淋上鱼露，还有一些特制的酱汁，一般吃这个多数都是在路边摊口上。

肉粽也是该地的一款传统美食，以前这款食物只有在节日的时候才能够吃到，但是现在肉粽已经成为一种随时可以吃到的美食了，馅料是用肉来做成的，选上好的瘦猪肉，放入各种香料中之后，先行煮熟，在吃的时候，蘸着鱼露以及胡椒粉等调味料一起吃，吃起来不会有任何的油腻感。

街头小吃 烤肉春卷也是非常地道的一款美味，卖烤肉春卷的小贩会挑着炭火以及所有的食材，停靠在路边上，羊肉串均匀的码在炭火上，烤出香香的味道，以此来招揽客人，而吃这种肉串的时候也非常的特别需要和米粉以及新鲜的蔬菜，一起卷着蘸上秘制的酱料放入口中，烤肉的香味，蔬菜的鲜味，一起在口中融化，可以说是人间美味。

有什么好吃的 鸡蛋煎饼也是当地的一款传统美食，看上去有点儿像天津的煎饼，不过他的面皮儿不是杂粮，而是一种糯米皮，在炭火上烤软之后，再将鸡蛋摊在上面，放上香料，卷起来就可以吃了。