子应该是最熟悉最常用的吃饭工具，没有筷子我们活不下去。筷子作为中国饮食文化的象征之一，是世界上人口最多的餐具。到目前为止，世界上有哪些国家像中国一样使用筷子，有什么不同？

在刀耕火种的原始农耕时期，聪明的中国人很早就知道如何使用餐具。在我们常用的餐具中，勺子被中国人使用了近8000年，叉子使用了4000年。然而，使用筷子的历史仍然不确定，但至少有3000年的历史了。中国发现最早的筷子是河南安阳市殷墟出土的铜筷子。殷墟，商代晚期都城遗址，《韩非子喻老》记载：“老人如筷子，姬子可怕。”商朝最后一位君主纣王生活在大约3000年前。可见象牙筷子早在3000年前就出现在中国了。

筷子在不同时期有不同的名称。先秦称之为“棒”，汉代称之为“棒”，明代称之为“筷”。筷子作为中国最常用的餐具，也在漫长的历史发展过程中走向了国外，并逐渐在邻国流行起来。这其中和中国同处“汉字文化圈”的韩国、朝鲜、越南、日本、蒙古国等我们的近邻也以筷子为日常饮食工具，另外，在华人较多的东南亚国家，比如新加坡、马来西亚、泰国、印尼、菲律宾等也有很大一部分人（以华人为主）也在使用筷子。

我们在韩剧里经常看到韩国人用筷子。朝鲜和韩国两个位于朝鲜半岛的国家，是中国以外最早引进筷子文化的地方，使用筷子已经有1000多年的历史。和我们中国人主要用木筷子和竹筷子不一样。韩式和韩式筷子主要由两块扁平的金属制成，环保实用。而且韩国几乎没有一次性筷子。

日本是一个推广中国筷子的国家，其筷子制作技术几乎完全继承了中国的精髓。当然，日本作为一个岛国，使用筷子已经有几千年的历史，但它发明的筷子却有自己独特的形状。尖头筷子在日本很受欢迎，款式很多。和中国一样，日本的筷子也是以木筷子为主，也有画的。日本本身拥有丰富的森林资源，但是每年都有大量的树木从中国进口，而且这些木材的很大一部分被用来制作筷子。去日本旅游，很多人会在izakaya看到一种很特别的筷子，就是专门用来做饭的巨型长筷子，日语叫“菜竹”。

与日本、韩国等发达国家相比，越南人在使用筷子时更加脚踏实地。使用筷子几乎是越南人的必修课。越南孩子从幼儿园开始学习如何正确使用筷子。越南是东南亚唯一一个日常生活中主要使用筷子的国家。越南人用的筷子和中国人用的筷子差别不大，对筷子的需求也很大。像中国，他们会在餐厅提供一次性筷子。越南每年从中国进口大量筷子。

除了上述汉文化圈的国家，筷子的使用非常广泛，使用频率最高的筷子属于东南亚。这是因为东南亚华人多。到了近代，很多东南亚人受到了当地华人的影响，逐渐习惯了使用筷子。比如在泰国，他们在享用地方风味的饭菜时一定要有火锅，一定要用筷子；还有马来西亚，那里的华人是除马来人之外最大的族群，所以马来西亚华人保持着使用筷子的传统，还有东南亚华人比例最高的国家新加坡，华人占新加坡人口的77%，新加坡华人在饮食上依然习惯使用筷子。与此同时，中国人使用筷子也影响了许多东南亚人的饮食习惯，包括同样使用筷子的马来人和泰国人，包括一些为客人提供筷子的餐馆。纵观东南亚，除了越南，所有国家的传统饮食习惯都是以“手抓饭”为主。筷子的引入极大地改变了东南亚人的饮食习惯。

在西方，早在明末，中国著名的耶稣会传教士、学者利玛窦就把中国的筷子文化传播到了欧洲。虽然刀叉仍然是欧美国家的主流餐具，但筷子这种中国传统餐具也被带到了欧美，得到了欧美人的高度认可。越来越多的人喜欢中国筷子，中国餐馆在世界各地开业，但他们也把筷子文化带到了欧美

目前为止，有哪些国家会使用筷子的呢？