春节是我国传统的节日，也是农历意义上春天的到来。从古到今华人对春节特别重视。随着经济的不断发展，百姓的生活水平的提高，春节的习俗观念发生了很大的变化。

五六十年代，在计划经济指导下，市场物质匮乏供不应求，许多的食品有钱也买不到，有些还要凭票供应，收入较低的家庭只有在春节才能吃到鸡、肉、鱼……我记得小时候，在春节前一个月，看到家门口的邻居大婶大妈们，在煤饼炉子上，把花椒和食盐放在铁锅里反复炒，等闻到花椒的香味，盐变成黄色，等冷却以后用来腌鸡、腌鸭、腌肉，腌制十天左右，拿出来晾在阴处风干，等到春节时再食用。每家窗户外多多少少都能看到有风干的家禽和鱼类。

那个年代提倡多子多福，一般家庭生育5、6个孩子，春节主妇们要给孩子准备做新的衣服，尽管那时人们穿的衣服比较单调，但经济条件不好的，也只能把旧衣服洗干净过年再穿，你听说过吗？“新三年、旧三年，缝缝补补再三年”新的衣服给老大穿，新年过后就脱下来洗干净放好，等明年再穿。条件好的家庭一般到春节会给孩子添置新的衣服。除夕夜当孩子们进入梦乡的时候，父母把做好的新衣服或洗干净的衣服放在孩子的枕边，有的还用红纸包压岁钱，有的用红纸包几只红枣或蜜枣、云片糕放在孩子的枕头下，初一早晨起床就把红枣吃了才能开口向家里的长辈们磕头拜年。这意味着来年红红火火，甜甜蜜蜜，高高兴兴的象征。如今都是独生子女，孩子是家庭的核心“小皇帝”，饭来张口，衣来伸手，穿得好、吃得好，玩具应有尽有，无需等到过年过节，这与过去相比有着天壤之别。

春节前每户人家都要准备好多的菜肴，足够吃上一个星期。在我的记忆中是：每家都会烧几个同样的菜讨个口彩。例如：“考夫”就是要依靠丈夫；“如意菜”就是有黄豆芽、红萝卜、咸菜、香菇、豆腐干，含义是称心如意，心想事成的意思；鱼：年年有余；“狮子头”就是团团圆圆……

说起过年还有许多的规矩，初一不准扫地、即使要扫地也要从门口往里扫，这叫肥水不外流；不能动菜刀、不准争吵、初一不走亲戚，更不能敲碎东西。除此之外，除夕那天，有祭拜老祖宗的习俗。我记得在中午时刻，长辈们烧了一桌菜，在供桌上点香烛、摆酒盅、饭筷，敞开家的大门，等祖宗们“回家”，嘴里不停地念道请“爷爷、祖爷爷”……来家里吃饭。孩子们站在旁边，但不能碰供桌和供品，否则就会不吉利。然后子孙们按大小，儿子、孙子在先烧香，烧纸磕头。祭拜完毕以后，用筷子在每只菜上挟点菜放在家的门口，意思是老祖宗来吃过了，桌上的菜一定要回锅烧一下才能吃哦。几十年过去了，现在这种习俗城市里已少见，但在农村还是很流传，我出嫁以后也按照老人的做法祭拜过，现在也改变了。

二十一世纪的今天，再谈“春节”习俗，已是今非昔比，改革开放三十年给中国带来经济的飞跃和社会的进步，百姓的收入增加、生活水平不断提高，市场繁荣、物质丰富、应有尽有，以前要过年才能吃鸡、吃肉，现在随时都可以买了吃，因此平常和过年一样。如今新年亲戚碰面，老朋友相见一改以前的恭喜发财的口头禅。大家都恭祝对方身体健康，平安快乐。所以人们对过年的习俗观念随之也改变许多。

现在讲究吃得健康、吃的卫生，想吃随时随地可以买到。年夜饭是以“简单、省力、快捷”为原则，形式也多种多样：有的大家庭三代同堂，四代同堂的兄弟姐妹到酒家聚餐；有的去酒家购买“半成品”既省时又省力；有的请专门的“家宴”公司带半成品来家里上门服务；有的子女不在身边，几个家庭拼桌到酒店……

随着社会的发展和进步，以前老套的规矩，繁重的家务劳动悄然在改变。为满足社会的供求需要，涌现出许多新型的行业。如今人们对春节习俗的认识意义更广，大家不满足春节期间仅仅与家人团聚，更多的考虑利用假期安排休闲娱乐活动、例如旅游，健身、聚会、修心养身放松心情；有的利用假期组织家庭外出旅游，既体现尊老爱幼，又能达到与子女的交流沟通，真是越来越潇洒，越来越多姿多彩。社会在发展、观念在更新、习俗在变迁，这是社会发展的必然趋势……