1、《四川烹饪》
谈到烹饪，一定会谈到川菜吧！而《四川烹饪》正是继承、发掘、整理天府之国悠久的烹饪文化，探讨烹饪理论，交流四川菜点制作技艺和宣传四川烹饪界两个文明建设成果。《四川烹饪》带你去发掘祖国悠久的饮食文化，探讨烹饪理论，传授川菜、川点制作技艺，给你最详尽的川菜大全。
2、《美食堂》
《美食堂》是一本以健康美食、新鲜生活为导向的时尚美食杂志。《美食堂》陪伴你在厨房里的每时每刻！边看菜谱边做菜，烹饪过程中的等候时间可以阅读饮食健康、消费、餐厨装饰等内容，让厨房生活从此丰满有趣起来。《美食堂》在中餐、西餐等餐饮分类均有涉猎，并且使视觉美感和实用性巧妙结合，来满足不同读者的需要。
3、《东方美食—烹饪艺术家》
《东方美食》杂志在弘扬中华厨艺、传播先进烹饪原料工艺、塑造烹饪艺术家等方面，产生了良好的社会效果，深受广大厨师的欢迎。大多是日常菜肴、大众美食，因为越是简单的食材，越会给你一种惊喜的感觉。

请教：帮忙推荐基本介绍西班牙美食文化、美食做法、食材等饮食文化方面的书籍。非常感谢。

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ID 号 002547327
通用数据 20040102d2003 em y0chiy50 ea
题名与责任 西班牙菜品尝与烹制 [专著] / 王汉明编著
出版项 上海 : 上海科学技术出版社, 2003
载体形态项 123页 : 照片 ; 19×21cm
丛编项 吃得有品味系列
语言 chi
题名 Enjoy Spanish Cooking
主题 菜谱 -- 西班牙
菜谱
中图分类号 TS972.185.51
著者 王汉明 (膳食管理) 编著
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