海南除了海南鸡饭，还有什么当地特色美食？_旅游百科

海南除了海南鸡饭，还有什么当地特色美食？

admin

2023-09-28 08:20:48

和乐蟹当中含有这蛋白质、脂肪以及维生素A等营养物质，十分有助于人体的健康，而且还具有着清热散血的功能和效用。烹饪制作而成的和乐蟹，搭配着醋等调料，吃起来口感更佳。号称“海南传统四大名菜之首”，因产于文昌而得名。是中国最佳食用型鸡种之一，在海南素有“没有文昌鸡不成席”之说。食文昌鸡以白切为主，另有椰汁郛鸡、酥鸡炸子鸡等。

海南街头巷尾常见清补凉的用料有花生、红豆、绿豆、通心粉、新鲜椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉块、珍珠、薏米、芋头等，最后加入鲜榨的香浓椰奶。咖啡也是非常有名的，兴隆咖啡在我国还是蛮受欢迎的，还有琼中的绿橙，吃起来也是非常的好吃，还有三亚地区的芒果，黄皮，澄迈福橙，永兴荔枝，三亚莲雾等都是挺好吃的水果。

米饭裹着鸡肉的油脂，每一口都能品尝出鸡肉自然的清甜气息。在新加坡，马来西亚等地，就会被叫做海南鸡饭，很多华人在东南亚旅行，海南鸡饭也是必吃的一道菜。糟粕醋，海南文昌铺前镇独有。用糯米酿酒发酵而成的独特的酸汤制成。

可以用来做火锅的底汤，当然这汤是可以喝掉的。酸爽的味道一定让你记忆深刻。以鸡油、鸡汤精煮的米饭，俗称“鸡饭”文昌鸡在香港、东南亚一带也倍受推崇，名气颇盛。三亚各餐馆均有供应，尤其于三亚东河东路的潭牛鸡饭店富有盛名。和东南亚的饮食文化非常接近，无论是街头老爸茶店里的冰咖啡冰柠檬茶还是人手一份的清凉补，都是同款。海南的美食，品种多样，口味多样。样样都能惊艳到你。

还有闻名的海鲜餐及文昌鸡，椰子，清补凉，椰子糕，椰子饭及各种用椰子制成的糖果，还有抱罗粉，各种美味的热带水果。

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