南海鸡饭是东南亚哪个国家的国菜_旅游百科

admin

2023-09-28 05:34:15

海南鸡饭起源于中国海南岛的文昌市但如今已是一道新加坡的国菜。主要食材是鸡肉和大米，主要烹饪工艺是烫煮。海南人会以文昌当地的白切鸡做法，同时配以鸡油和浸鸡水烹煮的米饭，所以在海南岛俗称为文昌鸡饭。20世纪初期，随着移民潮，这个菜式传至东南亚，包括马来西亚、新加坡及泰国等地发扬光大。

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