潮菜在历史中是如何发展的？_旅游百科

潮菜在历史中是如何发展的？

admin

2023-09-27 19:42:13

潮菜走向海外后，一方面吸收了世界各地的烹调技艺，另一方面取材用料更加广泛，使潮菜进入了快速发展时期。他举例说，潮菜在东南亚发展后，才开始运用鱼翅、燕窝等食材。而经过潮菜师傅的代代相传，它们已成为潮菜的代表，目前潮菜仅鱼翅就有６０多种做法。潮菜的鼎盛发展阶段是在中国实行改革开放后，港澳地区商人和海外华人华侨大批返回内地投资，在海外发扬光大的潮菜也回到了家乡。汕头市政协委员陈荆淮介绍说，潮菜的传播有一个有趣的现象，它不是从原发地潮汕地区扩散到全国各地的，而是和香港的文化：如粤语歌曲、港式服装等一起涌向内地的，各地最先开设的潮菜酒楼都是香港客商开设的。目前，潮菜美食已成为潮汕地区的一个重要品牌。汕头市已先后在日本、新加坡、马来西亚、泰国和台湾地区举办了美食节。在频繁的对外交流中，潮菜继续得到发展，也让更多人领略了潮菜的好味道。

上一篇：东南亚居民生活习惯与气侯的关系

下一篇：为什么中国我东南亚的关系特别好呢？

潮菜在历史中是如何发展的？

相关内容

热门资讯