藏族在迎接客人时除用手蘸酒弹三下外，还要在五谷斗里抓一点青稞，向空中抛撒三次。酒席上，主人端起酒杯先饮一口，然后一饮而尽，主人饮完头杯酒后，大家才能自由饮用。饮茶时，客人必须等主人把茶捧到面前才能伸手接过饮用，否则认为失礼。吃饭时讲究食不满口，嚼不出声，喝不作响，拣食不越盘。用羊肉待客，以羊脊骨下部带尾巴的一块肉为贵，要敬给最尊敬的客人。制作时还要在尾巴肉上留一绺白毛，表示吉祥。
　　献哈达是藏族待客规格最高的一种礼仪，表示对客人热烈的欢迎和诚挚的敬意。哈达是藏语，即纱巾或绸巾。它以白色为主，亦有浅蓝色或淡黄色的，一般长约1.5米至2米，宽约20厘米。最好的是蓝、黄、白、绿、红五彩哈达。五彩哈达用于最高最隆重的仪式如佛事等。

藏族的民风民俗

在世界屋脊青藏高原，生活着一个历史悠久的民族——藏族，他们的民族风俗，我在九寨沟深深感受到了。

那一次，我和爸爸妈妈去九寨沟旅游。我们住在藏族人集居的一个地方的宾馆里。那里，天天都有为欢迎游客而举行的晚会——展示藏民族传统文化，表达藏族同胞对远方来客的欢迎。我和爸爸妈妈也去体验了一下，真是太美了！

去晚会要经过一条长长的街。我和爸爸妈妈过街的时候，街上的人都用亲切的话语——“扎西得勒”向我们打招呼，我问爸爸这是什么意思，爸爸说是向我们问好和表示欢迎的意思。我心里暖暖的。

来到晚会现场门口，穿着盛装的藏族同胞们端着一杯杯酒，妈妈说那就是有名的青稞酒。我们不知道喝青稞酒要注意什么，正迷茫时，导游不知道从哪冒了出来，对我们说:“当好客的藏族主人敬我们青稞酒时，我们应先用无名指碰一点酒弹向天空，连续三次，以示祭天、祭地、祭祖先，而后轻喝一口，藏族人就会及时添满，喝三次。”我们照做了。我喝了三次青稞酒，感觉甜甜的，真好喝。

我们进了晚会现场，里面人很多，在人群中，那些藏族同胞在互相问好。他们的衣服很特别，女人穿各种颜色与花纹的衬衣，腰前系一块彩色花纹的围裙，又戴着一顶薄薄的帽子。男人和女人的装饰差不多，但女人在身上挂了一些项链，好看极了。我看见了，心里觉得他们的衣服真是有特色，真是好看，真想穿一穿。

晚会开始了。我们来到台下的椅子旁，那里的每个座位上都有一杯青稞酒，我们便边喝酒边看。节目很精彩，场内座无虚席：台上的藏族同胞们跳着他们的民族舞，人们都一个劲地鼓掌；接着，藏族同胞们又唱着藏族著名的歌，到台下来互动了，那些美丽的藏族姑娘也下来给我们问好，我们还和她合影留念……不知不觉，晚会结束了，马上到10点了，可我还想再体验一下。

我们出了晚会现场，那些藏族同胞们在门口等着我们，欢送我们离开。在他们手中，有长长的、白色的东西——哈达。他们用双手托着，见有人来，便说一句藏语，然后又给人戴上。我们排着队，一步一步地往前移。导游说:“每有喜庆之事，或远客来临，或拜会尊长、或远行送别，藏族同胞都要献哈达。献哈达是藏民族最普遍也是最隆重的一种礼节。”该我们了，我和爸爸妈妈站成一排，藏族同胞们举起手，说了一句话。我们弯下腰，他们便给我们戴上。我摸了摸哈达，滑滑的，真舒服。

那一次去九寨沟，我深深地感受到了藏族的文化和民俗，我永远也忘不了那么好客的藏族同胞。