姜葱炒肉蟹的做法！
admin
2023-09-22 06:52:44
用料肉蟹 3只大葱 1根姜 1大块蒜 5瓣料酒 2汤匙（30ml）面粉 50g 盐 1茶匙（5g）豆豉香辣酱 2汤匙（30ml）老抽 1茶匙（5ml）生抽 1汤匙（15ml）胡椒粉 1/2茶匙（3g）油 500ml（实耗40ml）做法
- 大葱洗净斜切成片。姜去皮切片。蒜切碎。
- 肉蟹宰杀干净，斩成小件，蟹钳拍裂，然后将蟹肉粘上一层面粉待用。
- 中火加热锅中的油，待烧至八成热时将蟹肉下锅炸至红透，然后捞出沥干油分。
- 锅中留底油，烧热后将大葱片、姜片和蒜碎爆香，随后放入豆豉香辣酱翻炒至匀，再将肉蟹放入，调入料酒、盐、老抽、生抽和胡椒粉爆炒片刻即可。
小贴士
- 蟹肉粘上面粉是为了防止将表面炸煳且肉汁流失过多。
- 用油炸制肉蟹时要多加小心，因为肉蟹中的水分遇热油后会有飞溅的可能，因此要提前做好防护措施。
上一篇：想知道广州哪里有人文摄影？
下一篇：德国风情民俗简介
相关内容
热门资讯
记者探访封闭管理后的“望郎归”...
游客在观景平台上观赏美景。 望郎归方向的野路上怪石嶙峋道路崎岖。 望郎归野路附近的安全警示信息。...
宁夏秋天看胡杨林，什么时候最美...
宁夏秋天看胡杨林，什么时候最美？这份含路线、美食、避坑的全攻略请收好！ 每年一到秋天，我的私信和朋友...
人文经济激活消费新动能|漫步翠...
1月13日拍摄的翠湖一景（无人机全景照片）。 1月13日，游客在翠湖公园游览。 1月13...
国庆去青海人会很多吗？一份本地...
国庆去青海人会很多吗？一份本地人私藏的错峰定制方案请查收！ 每年国庆，都是青海旅游的一个“甜蜜的烦恼...
签证办理“申根签”攻略：一次玩...
梦想着一场穿越欧洲的浪漫之旅，从巴黎铁塔的星光到威尼斯水城的桨声，只需一份签证便能畅游二十六个国家？...