为什么说咖喱来自印度，但印度却没有咖喱？_旅游百科

为什么说咖喱来自印度，但印度却没有咖喱？

admin

2023-09-21 15:47:11

咖喱是很耳熟的了，咖喱也是源自于印度，源自于印度那印度一定会有咖喱啦，不是的，印度根本就没咖喱这个东西！话句话说，咖喱在印度不叫咖喱。

现在一说到咖喱，很多人就会想要咖喱饭，咖喱粉等等的，但是你们知道这么多关于咖喱的混搭美食，可是不知道咖喱的发源地原来是在印度，可是在印度根本就没有一个叫做咖喱的词，在印度也是根本就没有一个叫做咖喱的美食。

咖喱这个词其实是由早期的英国人们创造出来的，但是咖喱这个词在英国也不全是代表咖喱饭，在英国咖喱代表着很多的美食！在英国咖喱就表示各地的美食，相同点就是这些美食都有咸味的而且还添加另一些香料的。

在英国有一道才叫做Chicken tikka masala，中文意思就是咖喱鸡块的意思，咖喱鸡块在英国是非常普遍可以看得到的，很多人还把咖喱鸡块称为是英国的国菜呢！它的制作的方法就是把印度的烤鸡加上洋葱还有番茄、酸奶、奶油等等的酱料，在国锅里面进行炖煮，这也是一道美味。

此外，咖喱也是越南、印尼、缅甸等国家的典型菜肴，越南咖喱与泰国咖喱相似，缅甸咖喱则介于东南亚咖喱和印度咖喱之间，印尼咖喱则更接近于马来西亚咖喱，以浓稠为主要特征。许多食物离开了原产地，往往会水土不服，难以与异乡的口味和饮食习惯相融合。但咖喱却不同，它旅行全球，每到一地，就能和当地的物产风俗相结合，衍生出不同的个性，为当地饮食文化带来新的色彩。

咖喱就是姜黄粉加各种香料，比如芫荽粉、孜然粉乱七八糟的，印度人每次做饭都是手动配。

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