在中山市区能吃到粉果、石岐乳鸽、黄圃腊味以及蕉蕾粥等多种特色美食，这些美食多在中山市流传上百年，是这个城市的美食名片，也是人们去中山时最不应该错过的美食。除了这些以外钵仔禾虫以及杏仁饼等，也是值得人们品尝到地方美食。

中山粉果

人们在中山市区能吃到美味的粉果，这种粉果是当地传统名师之一，有着悠久的历史，它是以澄面和生粉以及水，还有猪油等为原料制成面皮，在以叉烧，瘦肉，香菇，冬笋等多种食材制成馅料以后，精心包制而成的一种食品，它具有味道清香，肉鲜皮脆，味道鲜美的特点。

石岐乳鸽

人们在中山市还能吃到石岐乳鸽，它是乳鸽的一个杂交品种，个头比较大，而且肉质鲜嫩，烹调方法都要在中山市多以红烧乳鸽，脆皮乳鸽和松江乳鸽为主做好以后的乳鸽味道鲜美，滋味诱人，造型还特别漂亮，经常吃能让身体吸收优质蛋白，能为身体补充丰富营养，它是人们去中山时最不应该错过的美食。

黄圃腊味

人们在中山市还能吃到黄圃腊味，它是当地传统经典名吃之一，是粤菜的一种，他选材精良，制作精巧，而且色香味美，不但在中山市十分热销，还能远销海外多个国家与地区，人们在中山市的地很多方都能吃到黄圃腊味，还可以购买一些当作手信带回来送给亲人和朋友。

蕉蕾粥

人们在中山市能吃到蕉蕾粥，它是当地特色粥，是把蕉蕾去掉外层的壳以后，取出，中间部分切成细丝，加入盐水浸泡一会，再挤掉水分与米一起入锅煮粥，再放入适量的红枣丝和元贝以及发菜等食材，煮好以后的粥加食用盐和鸡精调味，做好以后出锅香气诱人，尝一口滋味特别好。这些都是人们去中山市能吃到的美食，其实当地美食还有很多，如果有机会大家可以去中山多住一段时间，把当地美食都品尝一遍。

属于中山市区的美食，有红烧乳锅，香薰乳鸽，乳鸽饭，杏仁饼，腊味，这些都是相当美味的。