普及饮食文化与餐桌礼仪的相关知识，倡导健康饮食，打造大学生健康的体魄，并为社员提供一个发展自我、展示自我的平台。中国饮食文化的历史源远流长，中国独特的地理环境、文化传统和民族习俗孕育了凝结着中国饮食文化精髓的八大菜系。随着中国餐饮业的迅速成长，特别是沿海地区的经济飞速发展，饮食文化所散发出的文化底蕴、异域风情已为越来越多的人所关注，人们从中餐、西餐、快餐的觥筹交错中感受着不同国家与地区的艺术内涵、文化品位和饮食风格。饮食正日益提升着城市的文化品味，彰显着都市的时尚魅力。美食社立足于传统的饮食文化，旨在研习华夏饮食的内涵和精髓，展现饮食文化的韵味和魅力，弘扬中华传统文化的创新精神。我们希望通过我们的努力，能够把健康的饮食态度带进校园，并以“普及饮食文化与餐桌礼仪的相关知识，倡导健康饮食，打造大学生健康的体魄，并为社员提供一个发展自我、展示自我的平台”为宗旨，通过开展各类饮食文化交流的讲座，美食节，厨艺大赛等活动，展现饮食文化的韵味与魅力，弘扬中华文化的传统创新精神，提高广大同学的饮食品位和生活质量，同时丰富同学们的课余文化生活，力求为提升学校的文化品位作一份贡献。策划书名称 尽可能具体的写出策划名称，如“活动策划书”，置于页面中央，当然可以写出正标题后将此作标题写在下面。

百度文库搜索文档或关键词美食节酒店美食节的目的VIP专享文档 2页 用App免费查看美食节的目的：1、 酒店举办饮食文化美食节，首先丰富了酒店饮食文化的内涵。2、 弘扬了华夏饮食文化并能促进国际饮食文化的交流。3、 迎合和满足了多层次、多口味和消费心理。4、 能够取得良好的经济效益和社会效益。5、 丰富了酒店员工饮食文化的知识、培养、锻炼，提高了服务人员、厨师的服务技能、服务水准和烹调技能。6、 能够提高酒店的知名度。酒店举办各类型的饮食文化美食节，不仅是为了饮食经营、促销的需要，也是为了丰富和提高酒店经营管理文化内涵的需要。对内：员工感到有东西可学，有事情可做并能启发思考，丰富想象力， 提高智 慧。对外：使人感到酒店文化层次高，常有新东西，取得良好的经济效益和社会效益。美食节的要求：1、 美食节既是一种饮食促销活动，亦是一种饮食文化活动。2、 要求主题突出，推出的菜谱要有代表性。3、 要求环境的设计、布置要与美食节的内容相对应。4、 要求门面布置，展台陈列的食品、装饰品具有与美食节相称的典型性、艺术性、给人以高雅文化的美态。5、 要求歌舞表演、音乐伴奏要与美食节的内容协调一致，在里面品食感到一种浓厚情调。6、 要求服务人员从服装到操作均表现出美食节鲜明特点。东南亚菜式的特点日本菜：日本菜清淡惹人爱，日本人称菜肴“料理”，通常料理同时也指烹饪。日式食品可分四类，即正宗日本料理、和风料理、日式快餐和拉面。寿司专门店、日本料理基本烹饪法有蒸、煮、炸、烧及鱼生五种，日本菜最大特点是易消化，低热量，外形具有精巧美观而见称，大盘大碟的不多。特色菜有：各种刺身（鱼生、三文鱼、龙虾），什锦寿司及天妇罗炸虾等。韩国菜：韩菜是烤涮两相宜，早期的韩国菜以烧烤为主，牛肉、羊肉、猪肉、相继有火锅、烤锅的出现。韩国菜烧烤是一大特色，其实韩国菜不以烧烤为主，有许多可口美食是值得一试。如“人参炖鸡”、“烟熏牛肉”、“海鲜辣汤”等------,不过最令食客引之而动的乃韩式各种泡菜,如：“青瓜、罗卜、白菜、松果、梨子、草鱼等。泰国菜：酸辣醒胃数泰国菜，泰国位处中南半岛与老挝及柬埔寨、缅甸毗邻，特之处就是以辛辣为主，亦箸重酸辣味以及植物性香料的运用。泰国菜驰名的有“冬阴功”（酸辣汤）、“泰式鱼饼”、“煎暇饼”及“香叶包鸡”等。越南菜：中法揉合数越菜，越南早期大量的中国人移居于此，又曾有长时间为法国殖民地，故越南菜深受中国烹饪技巧之影响，也受法国菜的薰陶，加上越南本身原有地道风味，融汇而成独特的风格，故品尝越菜时，会发觉具有中、法菜的影子。越菜有其本身独特的一面就是习惯用香料和汁酱别具一格。例如香茅和“碌林”（指鱼露）都是烹制越南菜不能缺的材料。特色菜如：越式春卷、越式沙爹、甘蔗炸虾、牛油焗鱼、啤酒焗蚧等。马来菜：马来菜多以牛、羊、鸡、鸭、鱼和虾为主料，而少用或不用猪肉。马则成为他们食品中的主料。特色菜：肉骨茶、香蕉叶烧鱼、马来石斑柳、马来亚椰汁鱼等。星洲菜：新加坡简称星洲，其菜式特点与马来菜相近，然而当地以华人居多，故某些马来食品在新加坡也有用猪肉作主料，如烤猪肉和炸肉丸等。特色菜如：星洲炒米粉、咖喱鱼头等。菲律宾菜：因历史的关系，菲律宾曾受过西班牙、日本和美国统治一段相当长时间，所以其食物揉合了本地、中国、日本、西班牙和美国食品特色。食品大量用猪油烹调，这在东南亚其它食品比各中可说是别具特色。菲律宾的菜与东南亚与东南亚其它食品比较，他的食品辣味也最少，除胡椒外，辣椒用量不大或根本不用。特色菜如：酸汁烩饭、酸辣冻汤、海鲜炒饭等。印尼菜：印尼由一万多个岛屿组成，海产丰富，热带水果应有尽有，香料亦盛产，故印尼食品亦多彩多姿，浓香、浓辣是其特色。特色菜如：印尼沙爹、加多加多印尼沙津、印尼酸辣鱼等。印度菜：多姿多彩印度菜，印度菜亦不是很多人心目中的咖喱那么简单，印度是一个幅员广大、宗教信仰多样，且曾受多个国家影响的地区，所以连饮食方面，印度也是有着一个极富姿彩的菜系，其中不乏香浓而不辛辣的菜肴，而因宗教信仰关系，印度还有一套完整的素菜食制。特色菜如：咖喱鸡、串烧羊肉、烧薄饼等。开通VIP，免费获得本文 版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领分享收藏下载转存打开App，查看更多同类文档 活动图片相关推荐文档 酒店美食节活动策划书用App免费获取 酒店美食节活动策划方案用App免费获取 酒店举办美食节策划方案好评用App免费获取 关于美食节的ppt-美食节美食用App免费获取 关于美食节ppt用App免费获取 酒店举办美食节推荐 酒店美食节方案热门 酒店美食节 酒店美食节方案[1] 酒店美食节活动计划精品课程酒店管理——提升酒店采购管理技能，降低酒店营运成本￥0.99邝氏设计工作室3课节零基础学习美团酒店后台操作￥9.9XMZ实战派14课节建筑电气课程---高层酒店动力平面低压配电系统设计￥66电气观天下8课节查看百度文库官方百度文库，让每个人平等地提升自我免费领文库VIP下载并登录文库大学生APP领取加入VIP免券下载低至0.30元/天