冰冻过的，要用重味道来烹制才美味喔：）


青蒜辣炒虾
原料：虾 青蒜（蒜苗）10根 李锦记蒜蓉辣椒酱1汤匙（15克） 李锦记豆瓣酱2汤匙（30克） 干红辣椒8根
调料：酱油1汤匙（15ml）
做法：
1）虾自然解冻后用清水冲洗后沥干备用。青蒜切成3毫米长的小粒。将蒜蓉辣椒酱和豆瓣酱混合。
2）锅烧热倒入油，待油5成热时，放入干红辣椒，放入两种酱炒出香味后，放入北极虾，调入酱油翻炒几下，最后倒入青蒜粒后马上关火，再翻炒均匀即可出锅。
超级啰嗦：
**青蒜，李锦记的蒜蓉辣椒酱和豆瓣酱，这三样东西混合在一起，无论你炒什么菜都会好吃，蘑菇，土豆，胡萝卜，鸡肉，鱼，等等等等，你还是自己发挥吧。
**青蒜是北京的叫法，在中国的很多地方，大家管青蒜叫做蒜苗，而北京所谓的蒜苗又是另外一种东西，非北京人叫蒜薹。只要用青蒜做菜，就要一遍遍不停的解释，强烈建议有关部分统一下中国蔬菜的名称吧，否则早晚得累死几个厨子。




香辣面包虾
原料:虾,小红辣椒,青椒,面包糠,蒜末
做法:1)虾洗净去头,小辣椒切小粒,青椒切小粒
2)热锅下油,油热,放虾炸至变红,出锅
3)留油,放小红辣椒,青椒粒,蒜末,爆出香味后放入面包糠,一起翻炒;
4)待面包糠变脆后加入炸过的虾,加调味料,翻炒均匀后,出锅即可



自制酱焖麻辣虾
主料有：虾、土豆（要是入点葱头、莴笋也很好吃）
配 料：麻辣酱、葱、姜、糖、酱油、盐
1、虾挑出虾线清洗干净
2、土豆切成条状
3、将土豆和虾全部过油炸好盛出，虾要炸得时间长一些，尽量炸干水份
4、炒锅中剩下的油放入葱、姜、麻辣酱，炒出酱的香味后放糖和酱油，然后倒入炸好的虾和土豆
5、翻炒均匀后加入一小碗水，盖上锅盖焖一下
6、等汤汁收干，放盐，就可以出锅了