★ 文昌鸡★
海南的“四大名菜”之一，闻名中外，去过海南的应该都有听过。颜色看起来金黄光亮，皮非常脆肉非常嫩，味道非常的鲜美，吃到嘴里香味四溢满口爽滑。尤其刚出锅的时候，远远就能问闻到那浓浓的肉香，让人流口水。
★ 东山羊★
也属于海南四大名吃之一，很受当地人和游客喜爱的一道菜，其肉质优良，脂肪分布均匀，皮嫩肉厚、味美、无膻味。在万宁无论娶嫁寿诞，还是过年过节均是“无羊不成宴”，不少游客以尝鲜东山羊为耀，以没看到岩上跳跃的东山羊为憾。
★ 和乐蟹★
是海南四大名称之首。同样盛产于万宁，制作原料主要是和乐蟹，一般的做法是焖着吃或者是煮熟了之后再用油炒，味道鲜美，其膏满肉肥为其它蟹种罕见，特别是脂膏，金黄油亮，如咸鸭蛋黄，富含营养。
★ 加积鸭★
来自海南省琼海市，是海南四大名菜之一，口感滑而不腻，肉质纯厚，吃起来很爽口，营养价值很高。此菜皮白肉厚，香气诱人。佐料助味，清爽脆滑，耐人寻味。
★ 清补凉★
是海南的夏季佳品，可以解暑，清甜可口。清补凉的材料并不统一，有以健脾去湿为主，亦有以润肺为主。传统的海南清补凉里面含有绿豆、红豆、淮山、莲子、茨实、薏米、百合、红枣、花生等，放置冷却或加入冰块后及成为一碗正宗的海南清补凉。
★ 海南粉★
是海南省最具特色的小吃，海南粉有炒粉、粉汤和腌粉三种。
★ 抱罗粉★
抱罗粉属汤粉类，其贵在汤好，汤质清幽，鲜美可口，香甜 。★ 临高乳猪★
它以皮脆、肉细、骨酥、味香而闻名。
★ 猪脚牛腩饭★
在海南猪脚、牛腩饭是一个随处可见的美食快餐，
★ 椰子鸡★
椰子鸡是用椰子和嫩鸡蒸煮而成
★ 海南鸡饭★
是海南传统的风味主食，海南各地都有做鸡饭和鸡汤饭，但以文昌鸡饭最为好吃和出名，一般都以文昌鸡饭为正宗海南鸡饭。
★ 陵水酸粉★
是海南省的一种特色小吃，酸辣甜香，佐料丰富
★ 东阁粿仔 ★
原产地文昌市东阁镇，用湿面粉做成，口感香滑，
★ 三角留★
有甜心的，也有用韭菜、椰肉丝、盐做馅的，叫咸心粿。
★ 椰子糕★
是海南的特色糕点，是椰子精华的浓缩。
★ 椰丝糯米粑★
主料是用糯米粉做皮，填以新鲜椰肉丝、芝麻、碾碎的炒花生、白糖等配成的馅，以椰子树叶包成5厘米左右大小的圆粑