介绍徽县特产银杏及风土人情_旅游百科

介绍徽县特产银杏及风土人情

admin

2023-09-18 17:24:58

徽县特殊的气候和地理环境，孕育了大量的农业特色产品。盛产核桃、银杏、板栗、柿子、生漆、狼牙蜜、猕猴桃、烤烟等农副产品，出产杜仲、柴胡、金银花、天麻等多种中药材。
小吃

酥馍是徽县特有的早餐品种，分甜、咸两种。徽县豆浆汁浓鲜香，系黄豆浸泡磨浆后加入粳米熬煮为粥，调放适量白糖或椒盐面而成；面皮分洗面和搅面两种，洗面柔韧、筋道、滑溜，搅面柔软、入味、易消化。罐罐茶有煨青茶、炒青茶、煨炒茶三种。菜豆腐、羊肉小炒与凉拌蕨菜、蒜泥鸡娃菜、凉拌核桃纽、香椿拌豆腐、乌龙头等山珍野菜为地方菜肴。

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