大家去餐厅都特别喜欢点一份菜，那就是东南亚风味的泰式烤鸡。吃过这道菜的人都会对它的味道念念不忘，无论是这道菜当中的烤鸡肉质，还有其特殊的味道，都能给大家留下深刻的印象。而想要做好这道菜，重要的就是调味。不同的餐厅也会有不一样的做法，想要在家中制作的话就需要自己把控好调味料的比例。

怎么做家庭版的泰式烤鸡？开始要准备好大鸡腿，差不多数量在4~5个。然后用刀子在鸡腿表面划三刀，能够更好的让鸡肉腌入味。如果不会调制出口味正宗的泰式风味的话，就可以去超市买酱料。一般的超市当中都会有泰式风味的腌制料，接着就是用这个料均匀的抹在鸡肉上。同时也要将鸡皮下面的肉质涂抹上，然后就是把这道菜用保鲜膜裹上。接着就是将其放入烤箱当中，温度最好要在190度，时间大概在20分钟左右。等到时间过去之后，再将剩下的烤料涂抹在鸡肉上面，接着继续烤制，再拿出来之后就可以尽情享用美食了。

这道菜为什么这么吸引人？首先东南亚风味的食物都比较具有当地的特色，虽然地域不同，但是美食上面的领域是不分国界的。所以也非常受中国人的喜欢，在制作的时候，大家对这种烤制两面金黄的食品也比较有食欲。而且这些泰式风味的腌料当中，也融合了中国人自己的口味。所以大家都特别喜欢吃这道菜，还能给身体当中补充很多蛋白质。

鸡腿还可以怎么做？除了烤以外最常见的就是炸，将鸡腿表面抹上腌料之后，再裹上蛋液最后裹上面包糠。放入烧热的油锅当中炸至两面金黄，并且注意在炸的时候要保持全程小火，如果害怕肉质不够熟了，就需要在炸之前在鸡肉上划上几刀。

其实可以在这个肌肉上面先涂抹上相关的调料，腌制上一段时间之后再进行火烤，味道会更好吃。