首先是越南河粉,和中国一样,越南人喜欢吃米粉,越南鸡粉特别受国人欢迎。第二是越南炸鸡,一个鸡分成两半,两面炸至金黄,酥脆可口,香气扑鼻,是我到中越边境必须要点的菜肴。第三是越南虾饼,在调好味道的面糊中加入虾仁,炸至金黄,岀锅时香脆可口。第四春卷,春卷皮用糯米打磨成浆制成,馅成有虾仁粉丝木耳鱿鱼丝葱等,卷好后放入油锅中炸至金黄,吃的时候可以包上生菜,沾上调料。第五是越南咖啡。越南人空闲时候,喜欢泡上一壶咖啡,享受工作之余的悠闲时光。
因为地理位置和历史上的原因,越南的饮食习惯受中国和法国的影响很大,然后又根据本国人民的喜好做岀了调整,形成了现在多种多样很有特色的越南美食文化。
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