鸡汁银鳕鱼的制作材料： 主料：银鳕鱼100克（2块）,橄榄形土豆,胡萝卜,青瓜各1只,菜丝色拉1份,泰国鸡酱50克,鸡蛋1个,生粉,盐,味精,柠檬汁各适量。鸡汁银鳕鱼的特色：南亚风味，辣甜酸均匀。 教您鸡汁银鳕鱼怎么做，如何做鸡汁银鳕鱼才好吃1.银鳕鱼块加入柠檬拌匀放置10分钟，拍入生粉，挂上鸡蛋糊，放入三成热油锅中炸熟捞出，装盘。 2.泰国鸡酱倒入锅中加热，把鸡酱淋在鱼块上，橄榄形土豆、胡萝卜、青瓜用水煮熟，用少许葱油翻炒，加入调味，放在盘中装饰并跟上菜丝色拉。泰式炸豆腐的制作材料： 主料：豆腐1块,炒脆花生80克,油600克。酸甜汁料：水14杯,糖1汤匙,青柠汁2茶匙,红椒粒1茶匙教您泰式炸豆腐怎么做，如何做泰式炸豆腐才好吃 1、酸甜汁煮法：水煮滚后放入糖，慢火煮成浆状，加入青柠汁、红 椒粒即成。 2、炒脆花生用刀压至细碎。3、豆腐用盐抹匀，压去水分，切条，放入滚油中，大火炸至金黄色捞出，去油。4、炸豆腐上碟，洒上花生，拌或蘸酸甜汁进食。心得：青柠汁可用柠檬汁代替，花生放锅中慢火炒香，除去花生衣即成炒脆花生泰式柠檬肉片的制作材料： 主料：瘦猪肉100克（我用的是里脊）,柠檬一个,蒜半头（根据自己口味随意）,红辣椒一个（如果切着费劲可以用那种鲜的辣椒酱）,糖一勺。泰式柠檬肉片的特色：酸酸甜甜的，还有点辣，很爽口 教您泰式柠檬肉片怎么做，如何做泰式柠檬肉片才好吃把柠檬洗净，切开，挤出柠檬汁，不用榨汁机，手挤就可以。蒜和红辣椒切沫。然后把柠檬汁，蒜末，辣椒末和糖调匀做成汁，备用。 把肉用水泡一小会，去血水，然后洗净，把肉用冷水大火煮开，小火接着煮半个小时，就可以拿出来，放凉以后切片，把之前调好的汁淋在上面，就可以了。 酱汁煎鱼的制作材料： 主料：鳟鱼,小葱,教您酱汁煎鱼怎么做，如何做酱汁煎鱼才好吃1）鳟鱼一条洗净，两面切几刀，以便于入味。小葱3枝，斜切段。 2）鳟鱼肚子里赛进去大部分的葱段，两面用生抽酱油抹好，腌上20，30分钟左右。3）准备蘸料：半匙六必居的干酱＋开水稀释＋小半匙红糖＋小半个尖椒碎＋姜末＋几滴鱼露，这个酱料，是我乱调的，结果还挺好味的，很浓的酱香味。原本是要用什么“罗望子酱”的，不知道是什么，就顺手用了刚买到的六必居干酱，那几滴鱼露，是因为，觉得泰国菜里都要加点鱼露，就点了几滴意思意思，放得少，其实好像也吃不大出来，所以，如果没有的话，不放也行。或者，按照自己喜欢的口味，随便调点蘸料也应该不错。4）锅热油，把鱼放进去，每面煎上6分钟左右（应该是中小火吧，太急的火容易煎糊），煎的皮脆肉熟就好了。5）盛出来，把酱料浇上去，或者蘸着酱料吃。咖喱鸡的制作材料： 主料：鸡 1/2只 马铃薯 2个 红萝卜 1条 洋葱 1/2个 (1)咖哩粉 1/2杯 盐 1/3大匙 糖 1大匙 水 4～5杯。 (2)面粉 2大匙 水 1/3杯教您咖喱鸡怎么做，如何做咖喱鸡才好吃1、鸡洗净切块，马铃薯与红萝卜去皮切块，洋葱切丁。 2、将洋葱爆香放入鸡块翻炒至外表熟均倒入咖哩粉翻炒入味，此时在放入马铃萝、红萝卜丁一起炒均再加入水煮5分钟(大火)后再放小火煮至较熟透汤汁要浓稠加入调味料(2)面粉水芶芡即成。

泰式香叶包虾　　泰式香叶包虾的做法及制作方法详细介绍泰式香叶包虾的制作材料：主料：生虾 配料：泰国香兰叶 调料：泰国咖喱粉、鱼露、味精泰式香叶包虾的做法：1.将生虾、泰国咖喱粉、鱼露、味精放入盆中腌制10分钟2．用香兰包好腌制后的生虾3．放入6成热油炸好即可特别关照：如果用粽子叶做这道菜会有意想不到的效果。　　椰粉咖哩鸡　　椰粉咖哩鸡的做法及制作方法详细介绍椰粉咖哩鸡的制作材料：主料：土鸡 1/2只(约1斤) 马铃薯 2个 红萝卜 1条 椰子粉 2大匙(可省略不用) 面粉 2大匙 咖哩粉 2大匙 油 2大匙 水 3杯 咖哩粉 1小匙 盐 1小匙 糖 1/2小匙椰粉咖哩鸡的做法：(1)将鸡剁小块，用腌料腌20分钟使之入味。马铃薯及红萝卜切成滚刀块备用。 (2)油2大匙热锅，加2大匙面粉和2大匙咖哩粉仔细炒香，再将腌好的鸡肉、马铃薯、红萝卜入锅，加入调味料之后加水淹过材料，盖上锅盖煮至滚透，起锅前再把椰子粉撒上即成。 (3)为了节省时间可以先用热水将马铃薯和红萝卜丁烫熟，加入拌炒的时间可以缩短。 　　泰国炸海鲜饼　　泰国炸海鲜饼的做法及制作方法详细介绍无图泰国炸海鲜饼的制作材料：主料：(1)虾泥6两、鱿鱼(剁碎)1/4杯、(2)白酱油3/4大匙、胡椒,糖,太白粉各1/2小匙、蛋1个、芫萎茎(切碎)1大匙泰国炸海鲜饼的做法：1.将(1),(2)料用搅拌机或用手搅拌至有粘性,手沾水做成6份虾饼,两面沾裹面包粉. 2.炸油烧热,中火将虾饼炸约5分钟至熟 　　牛肉火锅面　　牛肉火锅面的做法及制作方法详细介绍无图牛肉火锅面的制作材料：主原料除去面条、牛肉，还有香菇、鲜蘑、金针菇、白菜、大葱、韭菜、鸡蛋、高蒿等二十余种的配料牛肉火锅面的做法：1．把调料放入白面里一起搅拌，加工出面条。 2．把各种蔬菜和原料一起煮开，时间约几小时左右。把肉汤用过滤网过滤，再放入调料重新烧开。凉菜－－Acar 胡萝卜白萝卜黄瓜甘蓝切丝，菠萝切块备用。腌渍于5根红辣椒3个青柠檬汁拌成的调料中，加以少许蓝姜、柠檬草、生姜、盐和糖提味。原料腌渍的时间必须过夜才好，才能让酸味和辣味同食物本身的气质完美融合起来。可冰镇，夏日别有一番风味